“那怎么才能达标？”海蓝看向对方问道。
“吃之前，最好放到零下十度左右低温消毒，也就是把寄生虫给冻死。”
“零下十度？”
“零度以下，雨变成雪，下完雪后的温度比较冷，大约是零下十度。”
“你怎么证明那些鱼内有你说的寄生虫？”
“这里有没有喜欢吃生鱼片，经常吃而且瘫痪不起的人？”凤倾雪问道。
这时那大夫捋着胡子说道，“有，还不少呢，这么想来，他们都是经常吃生鱼片的。”
“我们这里不能拍X光，所以检验的最简单的办法是把这类人的颅腔打开看看。”凤倾雪想着前世看过的案例，浑身起了鸡皮疙瘩。
“颅腔？”海蓝问道。
“X光？”大夫疑惑道。
“就是脑部，上面切开个截面。”
凤倾雪说完此话，下面惊呼一片。
“当然不是活人的，有没有刚死不久的人，而且虫子不是光在脑子里，还有人的其他器官，比如肝脏，肺部等，所以卫生不达标的话，吃的东西一定要熟。”
“那什么是标准？”
“这最好立法，说起来很复杂，因为项目太多。首先员工要身体健康，保持卫生。再就是基本面上的卫生，不能有灰尘，污渍，表面都做不好，怎么做那些更细的东西。”
“冷小姐，你喝口茶，慢慢说。”海蓝笑着对凤倾雪说道。
“这员工的基本卫生就很多，比如洗手时间就有要求。这食品生产，加工，储存，销售，运输的场所和环境必须干净卫生，防脏的生物和其他污染。原料要新鲜，禁止使用来历不明的原料。”
凤倾雪也看了一眼海蓝，继续说道，“这生和熟的一定要分开，还有锅碗瓢盆刀板等要分开和整洁，而且盘子筷子要高温消毒。食物要和杂物分开，”
“高温消毒？”
“放在开水里煮一刻钟的时间。”凤倾雪想着这里没有消毒箱。
“那我们这里有很多是做生鱼片的，而且海边就产鱼，爱吃生鱼片的人也很多，你这样说，我们就增加难度了，从哪弄什么零下十度啊。”那掌柜的问道。
“你们需要冰屋，很冷的空间里，放生鱼片，冻上，不然不能吃。城主，最近可有因为头疼而死的人？”凤倾雪问道。
海蓝转向了随行大夫询问。
“有。”
“好，等我们先去看看，然后让大家来看。”
“但割开头部，人家家属不愿意啊。”大夫发愁。
“这就是你们的事了，晓之以理，再多给些银子。”
所有跟案情有关的人被通知，睡在衙门客房内，其他人等像凤倾雪这种旁观者第二天一早要到衙门。
第二天，大家在衙门内先看到那猪，不过已经死了。
那中毒的人果然醒了过来，那酒楼老板因为自己也不知道鱼片有毒，被判的上缴银子，其中一部分给了那中毒的人，酒楼掌柜的被拘禁一月反省。
中毒那人，全程都听到凤倾雪的话了，但不能起身，他夫人给凤倾雪磕了个头。
海蓝不愧有手段，找到了那死去的人，还没下葬，尸体已经到了停尸房。
“带我去停尸房吧，切头颅这事，我来做。”
停尸房在义庄，空气流通一般，尸体有点异味。
在大夫的目瞪口呆中和海蓝看似无表情，实则心底波涛汹涌中，看着凤倾雪给尸体鞠了个躬，然后切颅腔。
只见凤倾雪看似好像做过了百遍似的，剪了男死者的头发，把自己的手术刀和剪子等放到一个木盘上。
切开头皮，切皮下肌肉，翻开皮瓣，打开颅骨，用了半天时间，很费劲，剪开硬脑膜，然后脑子出现了。
脑回沟内真的有好多褐色虫子尸体，一坨一坨的填满在脑沟中间，众人看到都要吐了，凤倾雪看的直起鸡皮疙瘩，赶紧给自己用准备好的东西消毒。
海蓝吩咐下属让全城人民来参观此人脑部两天。
凤倾雪准备跟邮大叔他们告别。
“冷姑娘，你太厉害了，我们这就在东海上船了，大约十天后回来。”邮大叔说道。
“好，邮大叔，你们回来后，到倾轩客栈，或者免费图书馆找我。”
“那女子学校和免费图书馆，是你开的？”邮大叔诧异道。
“恩，我也准备去那边看看。”
海蓝下了命令，全城不能继续卖生鱼片，如果需要卖的，一定要把鱼片放在冰里冷冻后才能食用。
可这加大了成本，那些老板们需要去买冰，但还好，这些人并没有难为凤倾雪，因为他们看到了那脑子里的虫子。
“海城主，能不能把所有卖生鱼片的老板都聚集起来？”
“你想做什么？”
“虽然我看似是做了好事，可也耽误了他们的生意，我是商人，在商言商，我想教他们一种美食的做法。”
“什么美食？”
“寿司。”
隔天，二十多位老板被请到了城主府，看到已经准备好食材的凤倾雪。
凤倾雪一个拱手说道，
“各位叔叔，伯伯，小女子今天请大家来，想做一道美食，免费送给在座的各位，就当是道歉吧。”
各位老板本来是有点情绪的，听到道歉后，火小了一半。
凤倾雪在中间的桌子上摆弄着食材，在大家的围观下，凤倾雪把米饭和醋混合好后，在蛋皮上铺了一层米饭，上面放了胡萝卜条和青瓜条和牛肉，又用一个卷帘给卷起来，然后拿掉了卷帘。把刀用水冲了一下后，开始切。
大家看着木盘中，这圆圆的米饭包着的东西，都咽了眼口水，很想尝尝。
“这叫寿司，这是基本做法，大家都是酒楼老板，见过的海鲜比我多，所以你们可以灵活变化里面的馅料，大家请尝尝。”
十几块寿司在盘中马上没影了，没抢到的都盯着着那嘴里鼓鼓的人。
一个细嚼慢咽，看似是个说话有分量的一个老板对着凤倾雪说道。
“冷小姐，之前我们的确有怨气，不过我们看到那脑子后，这事也不怪你，咱们确实是不知道会有虫子上脑，只是我们愁，东西成本贵了，心里不舒服。”
“不过冷小姐，你小小年纪，大人大量，菩萨心肠，你想怎么和我们合作？”几个老板说着。