杀猪就在院子里杀。
他是在菜园打的电话。
因为院子里人多,太吵嚷了。
他一边朝院子跑,一边大叫:“等一下,等一下!”
“先别杀,先别杀!”
嗷!
野猪惨烈的尖叫声响起。
同一时间,李富安刚刚冲入院子。
看着那红彤彤的猪血从猪脖子处往外涌,他先是浑身僵住,紧接着就是爆发出一声比野猪还惨烈的、震耳欲聋的嚎叫:
“啊!我的猪啊!”
“我的猪!”
正在杀猪的众人:......
李青河握着杀猪刀,有些进出两难。
这会儿刀子刚刚扎入猪脖子呢。
这刀是拔出来还是不拔呀?
秦绿萍忙上前拉过李富安问:“你干什么?”
“不是你让杀猪的吗?”
“你鬼哭狼嚎的干什么?”
李富安捶胸顿足,悲痛不已:“我反悔了不行啊!”
“我现在不想杀猪了不行啊?”
说着,上前一把推开李青河,骂道,
“我老远就喊了,让你别杀猪别杀猪,你为什么不听我的?”
李青河挠挠头,一脸委屈:“那么吵,我没听到啊!”
“你就是故意的!”李富安想着自己的猪崽子,心疼得快要掉眼泪了。
一大早发现菜园子被破坏的时候,他虽然心疼。
但还不至于心疼得掉眼泪。
这会儿却是真的要哭了。
他扑到野猪身上,泪如雨下:“我的猪啊!”
我的钱啊!
那悲痛欲绝的样子,不知情的还以为他在哭丧呢。
秦绿萍见他这模样,又是心疼又是生气。
喊杀猪的是他,现在猪死了,哭天喊地的也是他。
这死鬼就是欠收拾。
当即上前一把将李富安拽起来,又骂开了:
“喊杀猪的是你,现在猪杀都杀了,你还嚎什么嚎?”
“看你把青河吓成什么样子了?”
李青河属实有些懵圈。
他只是杀了一头野猪而已啊。
可看四叔这反应,怎么跟杀了他的老相好似的?
看了看还活得好好的四婶,李青河嘟哝:
“就是,明明就是你喊我来杀猪的,现在又怪我。”
李富安一听这话,气得跳脚:“那我刚才喊你别杀,你为什么还要杀?”
“你是真没听到啊?还是心里只想着吃猪肉啊?”
李青河仰头看天:“就是没听到。”
李富安气得差点一口气没上来。
廖桂芳忙劝道:“四叔,才杀了一头猪,还有一头呢。”
“对对对,你先别嚎了,还有一头猪没杀呢。”秦绿萍这才反应过来。
也不知这死鬼突然间不让杀猪了是怎么一回事。
李富安闻言神色一振,急忙扭头去看另外一头猪。
见那头猪还好端端的,全须全尾的打着呼噜,心中的悲痛顿时减轻了不少。
急忙挣脱了秦绿萍的搀扶,上前查看野猪的屁股。
这一看,又乐了:“哈哈哈,太好了,母猪还活着!”
见李富安一会儿哭一会儿笑的,众人都蒙圈。
秦绿萍问他:“你这到底是怎么回事?”
“一会儿哭一会儿笑,到底怎么了?”
李富安擦了擦还没干的泪痕,松了口气:
“我原先是想着把野猪杀了卖猪肉能赚几万块钱。”
“可刚才给青峰打电话,他却让我把猪养起来。”
“养起来?”秦绿萍还没回过神来。
廖桂芳却是眼睛一亮:“对啊,是该养起来。”
“一头野猪就算只卖二万,可野猪繁殖能力强,一年能下两三次崽,一次也能差不多十头猪崽子呢。”
“要是一年能下二十头猪崽子,养大了,就算价格便宜一些,可一头卖万把块钱总是没问题的。”
“二十头猪,那就是二十万了,甚至更多呢。”
二十万啊!
现在村里有不少人养猪,可还没有谁敢保证自己养猪一年就能挣二十万的。
但这野猪却是可以。
二十万这个数字一出来,李富安又想哭了。
瞪着李青河道:“你还傻愣着干什么?”
“没听到这野猪价值二十万吗?”
“还不赶紧干活!”
李青河委屈巴巴。
喊杀猪的分明就是你,结果帮你把猪杀了还骂我?
真当我没脾气是不是?
待会儿我非要把这些野猪肉吃它个几斤不可!
这么想着,李青河赶紧又忙活起来。
其他人也不闲着,都纷纷帮忙。
几个男人负责杀猪,女人则负责做别的活计。
从前家家户户养猪的时候,大家每年都会杀猪。
可后来养猪的人少了,杀猪的机会也跟着少了。
因此,杀猪这一事情就显得愈发隆重。
尤其是这野猪,除了青峰家杀过之外,他们这些人家里都还没杀过野猪。
于是大家都格外珍惜这个机会,打算将猪血跟糯米混合一番,然后灌入猪肠里做成猪血肠。
本地的猪血肠算得上是稀罕物件。
虽然原材料只是以猪血跟糯米这类不太值钱的东西为主,但制作过程却算得上是繁琐的。
这猪血糯米混合后,灌入猪肠里。
可以灌入大肠,也可以灌入小肠。
大肠容易灌,所以村民们都爱往猪大肠里灌入猪血糯米。
而这猪血糯米在混合时,又得先调好味道。
有个别讲究的,还会先将八角桂皮等香料熬出水来混入糯米猪血当中。
这混合好的材料灌入猪大肠后,两头打结,然后放入锅里冷水慢慢熬煮。
熬煮的过程当中还需要时不时的用牙签往猪血肠上扎孔,以免猪大肠热胀冷缩爆裂开来。
这诸多功夫对于庄稼人来说是麻烦的。
如不逢年过节,没有几个人愿意耗费大量时间去做这些事。
且做这许多事仅仅只是为了一口吃食,实在不值当。
有这大半天的功夫,去山里砍些木柴回来都能烧两天不是?
所以,这猪血肠即便材料算不上珍贵,但村民们却鲜少制作。
因而便显得颇为稀有。
是比猪排骨猪蹄子还稀有的存在。
几个女人分工合作,洗猪大肠的洗猪大肠,熬制香料水的熬制香料水。
院子里一时间热闹不已。
那头幸免于难的母猪这会儿还没苏醒。
李富安跟秦绿萍便将原本的柴房收拾出来,然后几人合力将母猪关了进去。
虽说公猪被杀了让李富安心疼不已,可不管怎么说,这还有头母猪不是?
李富安看着柴房里的母猪,唉声叹气:
“唉,要是公猪还活着多好啊?”
“这野公猪没了,以后谁给母猪配种啊?”
秦绿萍见不惯他这样子,没好气道:
“杀了就杀了,还老说这事干什么?”
“实在不行,你给野猪配种去!”