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自从发现了淀粉的神奇功能之后,孟怀邵做肉菜的时候,就特别喜欢加一点淀粉。

他甚至囤了许多红薯淀粉和玉米淀粉,完全满足随取随用的需求。

排骨准备好了,便又可以起锅烧油。

得亏这次杀的鸡不少,鸡油够用,不然还不知道得煎多少肥肉,才够得着一顿年夜饭的用量。

等油烧到七成热的时候,孟怀邵第一时间就将排骨下了锅。

排骨上有水和料汁,沾着油就“滋滋滋”的,油珠四溅。

叶夭夭拉着帽子,早就一溜烟儿的跑远了。

等到油锅平静下来,才小心翼翼的走回来,继续看火。

孟怀邵看着锅,一步也没走远。

他拿着大大的锅铲,不断的翻炒着,等待排骨的表皮被炸的微焦,便捞了出来备用。

“哥哥,可以吃了吗?”

叶夭夭看着盘子里金黄的排骨,是真的馋啊!

“马上!”

孟怀邵迅速的涮了锅,然后重新倒油。

油烧热后,倒进蒜末炒香,加入少许的盐,然后倒进排骨一起翻炒。

翻炒要均匀,让排骨周身都被料汁浸透,炒好的排骨外酥里嫩,好吃不腻。

守着灶台的叶夭夭,终于吃到了第一口蒜香排骨,小小的嘴巴里塞满了肉肉,香的整个奶娃娃都洋溢着幸福的气息。

美食使人愉悦!

而这份愉悦,还在继续。

丸子孟怀邵已经做得非常熟练了。

除了紫薯,蒸熟捣碎就能捏丸子,瘦肉和鲫鱼都需要用破壁机打成肉泥。

鲫鱼是孟怀邵片好鱼腹肉,挑过之后,交给叶夭夭在农场空间打的。

瘦肉同样如此,他先切成片状,然后交给叶夭夭,让她按照教程一步一步的打成泥。

此时,瘦肉泥和鲫鱼泥都打好了,紫薯也在农场厨房蒸熟,已经拿出来了。

他将叶夭夭处理好的肉泥挨个捶打,使肉泥上劲,然后捏好丸子备用。

紫薯则用拳头捣碎,加入少许糯米粉,然后全部捏成丸子。

丸子全部捏好后,孟怀邵便一一装盘,然后交给叶夭夭。

“夭夭,这些都用蒸笼蒸熟就可以了。”

叶夭夭会用那些电器,又能意念御物,孟怀邵倒是不需要担心她。

“好的吖!”

叶夭夭看着盘子里的各色丸子,双眸晶亮。

这些,可都是美好的年夜饭!

真是让人期待啊!

叶夭夭高高兴兴的将一堆盘子收进农场空间,挑了中等偏大的蒸笼来蒸。

丸子上锅,就只剩下猪油炒包菜和清蒸鲈鱼没做了。

孟怀邵也不着急,让叶夭夭将做好的菜先收进仓库里,等蒸菜和丸子熟了,再一起拿出来也不迟。

稍微将厨房收拾了一下,鸡翅也蒸熟了。

为了蒸得更加软烂,方便叶夭夭吃,孟怀邵特地蒸得久了一些。

鸡翅和丸子全都蒸熟之后,孟怀邵便开始做鱼了。

鱼已经处理干净,用葱姜水腌制去腥了,这会儿只需要改刀装盘,然后撒上一些豆豉取味。

等到锅里的水烧开,就可以将盘子放进锅中蒸了,大概蒸上一刻钟左右就可以出锅了。

出锅后,再浇上热油,香喷喷的清蒸鲈鱼就做好了。

蒸鲈鱼的时候,孟怀邵又快速的炒好了包菜,这会儿正好和清蒸鲈鱼一块儿上锅。

“夭夭,可以将菜都端出来了!”

孟怀邵将菜端到桌上,便笑着唤叶夭夭。

“好吖!”

叶夭夭攀着板凳,在孟怀邵的帮扶下,三两下的上了桌。

她将菜一样一样的取出来,孟怀邵便将菜碗一一摆好。

九菜一汤,一个饭,除了蒜香排骨,每样菜都分量十足,将桌子都占去了大部分。

孟怀邵摆了碗筷,然后又舀了两碗汤晾好。

除此之外,他还舀了两碗干饭上供。

“父亲,母亲,吃饭了!”

他恭恭敬敬的行了礼,这才笑着回来挨着叶夭夭坐下。

叶夭夭看着孟怀邵的动作,也罕见的没有着急动筷子,也没有催促,而是咬着勺子,安静的等着他。

“吃饭吧!”

孟怀邵坐下,揉了揉叶夭夭毛绒绒的小脑袋。

“过年了,吃好喝好,明年会更好!”

“嗯嗯!”

叶夭夭连连点头!

明年她就是大娃娃了,她不做大米虫了,她要奋起!

“哥哥,我要吃鱼!”

刚刚想着,叶夭夭举着勺子往前一伸,就开始点菜。

奋起什么的,就从吃饱每一顿饭开始吧!

“好!”

孟怀邵夹了鱼,挑完刺,再放进叶夭夭碗中。

吃了鱼,又挨着夹了肉丸子、鸡翅、排骨……

就连猪蹄,叶夭夭也吃掉一大碗!

两个孩子,一个频繁夹菜,一个疯狂干饭,吃得和谐又快乐。

“噼里啪啦嘭嘭~”

等他们吃得差不多了,就听见村里,此起彼伏的响起了爆竹的声音。

他们这里没有烟火,但却有爆竹。

孟怀邵也不是没想买,主要是,别人不肯卖给小孩子,怕没有大人照看,伤着人。

别人不卖,孟怀邵也就打消了这个危险的想法。

虽然他觉得自己不会被伤到,虽然他也觉得叶夭夭挺乖的,可她毕竟是个小孩子,万一闹情绪呢?

所以,买不到也就算了,还省得为难。

他没买到爆竹,村里头却是有很多。

“夭夭,要去看爆竹吗?”

孟怀邵站起身来,往村子那边看了看,确实能看见些明明灭灭的火光。

“好吖!”

叶夭夭可是听说过,除夕要守岁的。

距离凌晨,可还有很长时间呢!

再说,她也想看看这个时代的爆竹长啥样。

“我们远远的看就好,近了不安全。”

得了叶夭夭准信的孟怀邵,替她全副武装起来,就一同出门了。

村子的巷道上、晒场上,到处都是爆竹的影子和炸响声。

时不时的就有竹子的碎片飞出来。

幸好大家都不傻,用香点燃了引线,就飞快的跑远了。

这种情况下,孟怀邵自然不会傻傻的带着叶夭夭凑上去。

那不是凑热闹,那是上找着受伤!

叶夭夭被孟怀邵架在脖子上,这让她在人群中,也能拥有一个好的视野。

孟怀邵的双臂则紧紧的托着她,不让她掉下来。

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