1976年2月14日,农历正月十五,元宵节。
“强强弟弟,咱们吃快点,一会舞狮就要开始了。”
陈毅一大早就催促许志强出门了,他最是喜欢看元宵节的舞狮活动了。
“我家那边也有,我都看过了。”
许志强有些兴味萧然的。
“那不一样,我这边的可能你会感兴趣呢。”
陈毅显得有些激动,他是真的想把自己喜欢的东西都分享给强强弟弟的。
“咋不一样了?”
许志强疑惑。
“就是不一样。”
陈毅也说不出个所以然。
“我们这边的狮舞啊,它俗称“拱讨米狮子”,一组元宵舞狮班子至少需要六人以上,二人舞狮,一个赞唱,另需三四人敲锣打鼓。
他们既会舞,又会唱。
除了舞狮,咱们还有蚌壳灯呢。”
童雪一边做着汤圆,一边给陈毅补充道。
“蚌壳灯是什么?”
不止许志强疑惑,连黄格格他们也没有听说过。
“就是渔翁和蚌精的故事,美丽的姑娘装扮成蚌壳精,一个男子装扮成渔翁,他们在戏耍过程中,渔翁用计将蚌壳精捕获的故事。”
童雪笑着说道。
“听起来很有趣啊,我还是第一次听,宝丫,晚上咱们也去瞧瞧吧。”
黄妈一边帮着童雪做汤圆,一边和黄格格说话。
“行。”
黄格格看着童雪和黄妈她们在做汤圆。
“姐姐去,那我也去,咱们也带妹妹去。”
许志强看着黄格格,黄格格笑着摸了摸他的头。
“那你也要看好妹妹。”
“我一定看好妹妹,绝不会让坏人靠近妹妹的。”
许志强一本正经的保证道。
“啊,那强强你不看舞狮了啊,可有意思了呢。”
陈毅有些遗憾。
“你自己去看呀。”
许志强是真的不喜欢人太多的地方,他被拐过一次,在没有大人保看管的情况下,他爸妈就不让他到人太杂的地方了。
“我不要,你不去,那我也不去好了。
那我也等晚上和你们一块去看蚌壳灯。”
陈毅打定主意后,他这会就不准备出门了。
“阿雪这儿很多东西都和东北不太一样,舞狮是,蚌壳灯是,就连汤圆也不一样,真有意思。”
黄妈感觉自己就像一个没出过村的村姑一样,她对什么都好奇极了。
“咱们这个啊,叫元宵坨。
南方人的汤圆可能和北方的还是不一样呢。”
“是啊。”
黄妈一大早就跟着童雪在厨房忙活了,她看着童雪先是磨出糍糯的米浆后,用少量榨干水的米粉,做成了三个薄饼入蒸笼蒸熟,然后,再将这三个熟薄饼掺入所有米粉中。
童雪当时还和黄妈解释,说这样做出来的元宵坨,会更柔软更显筋道,也会更好吃一些。
做完这些后,黄妈又看她开始做元宵糖馅了,童雪加入了切碎的香元条,再捣碎芝麻与白糖、玫瑰糖,然后再用面粉拌匀,掺入凉水调制。
“像现在这样,在手中可捏成团,放下又会散开的程度就可以了。”
童雪边做边教着黄妈。
“最后啊,咱们再入馅。
这样做出来的元宵坨馅心,咱们吃到口里就会有满唇芳馥且有甜得流沙的舒适口感了。”
童雪笑着说道。
“可真有讲究啊,这步骤可不比咱们那少啊。”
黄妈笑着道。
“没办法,一年才有一次的元宵节,咱们还是得好好庆祝啊。
只是,阿颖,你和格格他们会不会吃的习惯啊?”
每个地方都有每个地方的习俗,童雪也担心黄妈她们会不习惯这里的。
“嗨,没事,咱们有的吃就行了,哪还能挑着来啊。”
黄妈笑着摆手。
“要不,你也做点你那边的元宵,咋样?”
童雪越想越觉得可行,今年难得可以和亲家他们一起过元宵,童雪还是希望做出来的东西,大家都爱吃。
“我觉得可行,你看啊,我也教你学会做我这边的元宵了,那我也跟着阿颖你学学东西的元宵做法,咋样啊?”
童雪说着也加快了手上的动作。
“好啊,我还没有吃过东北的元宵呢。”
做东北老式元宵复杂,而且需要的材料也不少,黄妈以前没有票,都是随便应付着的,所以陈毅过去才没有吃过。
“姐姐,你吃过吗?”
许志强问黄格格。
“应该吧,我不记得了。”
以前的宝丫有没有吃过她不知道,但是黄格格是没有吃过的。
“婆婆,我和姐姐也想吃的,两种元宵,我们都想吃。”
许志强一脸期待的看着童雪和黄妈。
“那行吧,等做完这个,咱们再去买……”
“嗨,还等啥啊。
吴峥,过来,还有亲家公啊,你们帮着做元宵坨啊,阿峥你教着亲家公做。
我要和阿颖出去买些东西啊。”
童雪不等黄妈说完,她擦干净手,对着吴峥他们喊完后,就拉着黄妈准备出门。
“哎哎哎,等等等。
宝丫啊,你在家带着他们扒点花生啊。”
“行。”
“走吧走吧,再晚点,咱们就买不到东西了。”
童雪拉着黄妈急急忙忙走了。
“娘,我去拿花生。”
“行。”
“姐姐,我先去看看妹妹有没有醒了。”
许志强担心陈恬醒来找不到人。
“刚喂完奶才睡的,应该没有这么快。
你想去看看也行。”
黄格格笑着拍拍许志强。
“这老婆子,真的是想一出是一出。
阿洪啊,那咱们就过去做元宵坨吧。”
“行啊。”
黄爸前面也担心自己吃不惯这里的元宵,现在还做自家那边的,他放心了。
“娘,花生来啦。
娘你坐着看着就行,扒花生我熟,我和强强弟弟扒。”
陈毅不舍得让他娘干活。
“自己动手,丰衣足食。”
黄格格边动手扒着花生,边笑着和陈毅说道。
“好勒。
强强弟弟,快来。”
陈毅朝出了房门的许志强招手。
一伙人就这样忙碌起来了。
“哎哟,总算回来了。
这买个东西就跟打仗似的,有钱有票都抢不到东西呢。”
黄妈放下手里的东西吐槽道。
黄妈翻着自己买回来的东西,有江米面,熟的黑芝麻等等。
“噗嗤。”
童雪想到刚刚的事情,她觉得自己有些好笑。
“奶,你笑啥。”
陈毅疑惑道,就连黄妈也一头雾水的看着她。
“就刚刚,你忘了啊。”
童雪提醒黄妈。
“你说黑芝麻的事情?”
黄妈说着也忍不住笑了。
“干啥啊姥姥,你和奶咋这么神秘呢?”
陈毅边剥着花生,边抬头看着童雪她们。
“就你奶前面买了生的黑芝麻。”
因为人太多,都排着长队,黄妈和童雪前面是兵分两路买的东西。
“可不是,做东北元宵可和咱们这的不一样,她们是要熟的黑芝麻的。
我买到了才发现错咯。”
童雪乐呵呵道。
“是嘛。”
陈毅摸着脑袋,他想不懂这有啥好笑的?
算了,不想了,他还是继续扒花生吧。
“花生都扒完了?”
黄妈笑完后朝黄格格问道。
“这些够了吗?”
黄格格和陈毅他们扒了一大碗花生了。
“够了够了,咱们就做一点尝尝味,做太多,要是亲家他们吃不习惯,那可就浪费了。
我先去炒花生。”
黄妈端起花生就往厨房里去。
“姥,花生还得炒一遍啊?”
陈毅问道。
“啊对啊,黑芝麻要熟的,花生也得要熟的。”
黄妈直接把花生下锅炒了。
“那这锅里不用放油啊?”
陈毅自从知道宋驰为了他娘学做菜后,他现在也对学厨艺很感兴趣,只要碰上家里做饭,他就会去帮忙,帮不上忙的,他就看着。
许志强也是,他就蹲在陈毅旁边看着呢,只是他问题没有陈毅的多。
“不放,就是为了去皮,咱们得这样干炒,不能放油。”
黄妈对着两小孩道。
好一会后,黄妈把炒熟的花生舀起来装到了盆里。
“你们瞧,这炒熟的花生啊,它的皮特别容易去掉,这一捏就碎了。”
“我试试。”
“我也试试。”
陈毅和许志强蠢蠢欲动的。
“真的耶。”
陈毅看着许志强,两个人笑的开心。
“好了,咱们再摇一摇,这皮啊,你瞧,都顺着风给吹掉咯。”
“呼呼呼……”
“呼呼呼……
哈哈哈……”
许志强这会总算有3岁小孩子的样了,他和陈毅玩的开心,都吹起了花生皮。
咔嚓。
“好好吃啊。
强强弟弟,你吃。”
陈毅悄悄吃了几颗花生,他觉得好吃极了,便也塞了1颗到许志强嘴里。
咔嚓。
许志强的眼睛都亮了,他拿上了几颗就跑进了屋里。
“姐姐,吃,好吃的。”
许志强把花生递给了黄格格。
“谢谢强强,很好吃。”
黄格格自己吃了一颗,又喂给了许志强一颗,把他惹得开心的笑了。
“娘,我也有。”
陈毅也跟着跑了进来。
“好。”
黄格格也是自己吃一颗,又喂给了陈毅一颗。
两个小孩都开心的不行。
“好了,还要不要看下去的啊。”
童雪和黄妈都笑着看着这一幕,都是孝顺的好孩子啊。
“要。”
“要。”
“这去皮和花生啊,得把它和黑芝麻一样,都要给压碎了。
但是不能压太碎了,太碎了不好吃了。”
黄妈边用擀面杖压着花生,边对着童雪和孩子们道。
“我知道,就是要有颗粒感。”
陈毅抢答道。
“你哪知道的啊。”
童雪笑着道。
“书里,我可是爱学习的好孩子。”
许志强抬头撇了陈毅一眼,看的他不自在极了。
“哈哈哈,你强强弟弟都不相信你了。”
童雪笑着打趣。
“哼,强强弟弟都还没有开始上学,他不懂。”
陈毅得意的看着许志强。
“嗤。”
许志强没搭理陈毅,虽然他还没有上学,但他学的知识可不少啊,不仅是跟着姐姐学的,还有跟着他爸妈和广市的哥哥姐姐们学的。
“弟弟乖,等你上学了,哥哥教你啊。”
陈毅摸着许志强的头。
“嗯。”
看到时是你教我,还是我教你,许志强心想。
“那你可得好好学啊,在学校要听话。”
黄妈抬头看了陈毅一眼。
“我一直很听话,姥。”
“行行行。”
黄妈笑的开心,她手头的动作也没有停。
然后,黄妈把压碎的花生碎和黑芝麻碎分成了两盆,她往里面都加了白糖。
“姥,为什么要分两盆啊,不能把花生和黑芝麻混在一起嘛?”
“这是两个陷呢,这样好吃。
阿雪,你去搞点猪油来。”
“行。”
我放这了啊,我看看你是怎么做的。
童雪笑着道。
“行啊,你就瞧好了,做好了保准好吃呢。”
“姥,这是猪油啊,看着跟糖一样,好好吃的样子。”
陈毅眼睛一直盯着乳白色的猪油。
“你彪啊。
这东西你吃啊,你吃吧,我管你够。
这是猪大油,你当糖吃啊。
吃了,你得上厕所,我看你还没到厕所就露头了。
你夹都夹不住。”
黄妈一脸“你是不是傻”的表情看着陈毅。
“哈哈哈哈……
阿颖,你说话可太好玩了。”
“噗嗤。”
许志强也忍不住笑了,笑的陈毅满脸通红,这是憋的。
“姥,你笑话我。
我去找娘。
娘……”
陈毅难为情的跑出去找黄格格了。
“咋了……”
黄格格还没有说完呢,陈毅就一头扎进了黄格格的怀里。
“娘,姥笑话我吃猪油,笑话我拉肚子。”
陈毅其实也不生气,他就是有点尴尬。
“猪油是可以吃的啊。
走,娘带你去找你姥。”
“你姥就这样说话的,毅儿别闷闷不乐的啊。”
黄爸在还在做着汤圆呢,他看到陈毅这难为情的模样,他安慰道。
“姥爷,我没事,我就是,我就是……”
陈毅也说不出个所以然来。
“我懂,姥爷懂,哈哈哈。”
黄爸和吴峥也笑了出来。
“姥爷,爷爷……”
陈毅把头彻底埋在黄格格怀里了。
“咱们晚上配着元宵吃吃猪油面,住猪油饭,好不好?”
黄格格摸着陈毅的脑袋。
“好吃吗?”
陈毅抬起头来看黄格格,他被说的有些嘴馋了。
“可好吃了,我很喜欢吃。”
“那我也要吃,我不要拉肚子。”
“傻孩子,可不会拉肚子,你姥逗你呢。”
“姥坏。”
陈毅被他娘哄的心情好多了,他小声说着黄妈的坏话。
“毅儿,我可听着了啊,是不是说姥坏话了啊。”
黄妈的声音凑够厨房里传了出来。
“才没有呢。”
陈毅心虚极了,他大喊道。
“走吧,进去看你姥怎么做东北元宵的。
妹妹也该醒了,我也抱着她过来看。”
“我去,娘,我去。”
陈毅说着就跑去黄格格的屋里了,看的黄格格好笑不已。
厨房里。
“好了吧,让你不要逗他,有格格在,毅儿的脸皮薄的哦。”
童雪笑着道。
“哈哈哈,谁让他这么好玩,是不是啊强强。”
黄妈笑着给许志强脸上撇了一点面粉。
“看我们的强强多可爱。”
“婆婆,你坏。”
许志强控诉道。
这话把童雪和黄妈都逗的哈哈大笑起来。
“你姐在后面呢,你瞧瞧。”
黄妈逗着许志强。
“姐姐。”
许志强也忍不住了,他跑到黄格格的怀里,抱着她不放手。
“总算有个孩子了,这孩子,整天太老成了,看的婆婆心疼啊。”
黄妈看着在黄格格怀里的许志强道。
“才没有。”
许志强小声反驳道。
“好好好,我们的强强才没有呢,强强还要抱着姐姐要安慰呢。
好了,咱们快些做元宵咯,要不然晚了吃不上咯。”
黄妈乐呵呵道。
黄格格和童雪都笑着帮忙了。
“强强帮着毅儿照顾妹妹,好不好?”
“好的姐姐。
咱们就在厨房里看着,不出去。”
许志强还是想和黄格格待在一块。
“好。”
黄格格摸了摸许志强的头。
黄妈把猪油放到花生和黑芝麻的两盆馅料里,她和童雪搅拌均匀后,就开始团陷了。
“娘,这个陷可以吃吗?”
黄格格问道。
“行啊,你尝尝够不够味。”
黄妈说着递了一个到黄格格嘴里。
“甜度刚刚,可以的。
娘,你也吃一个试试,还有,妈也来一个。
强强,毅儿,来,一人吃一个。”
黄格格给他们一人喂了一颗花生碎的陷。
“哎哟,还要你喂啊,娘手里就有呢。”
黄妈虽然这样说,但是她脸上的笑容,那是怎么也藏不住,就连童雪也笑的开心。
“娘,好好吃啊。”
“好吃,姐姐。”
陈毅和许志强都惊喜的看着黄格格。
“咱们姥姥婆婆做的,能不好吃吗。”
黄格格这话把黄妈逗的哈哈大笑的。
“好了,陷团好后,咱们搁外面冻一会,这种天气很快的。”
“行。”
两个小时后。
“做好的元宵啊,你就装上,再沾上水,像这样,然后再倒盆里滚。”
黄妈说着,她用勺子舀了一勺元宵,然后放到盆里的水里沾一下再捞出来,然后再倒在另一个盆的面粉里滚一圈。
童雪在一旁使劲摇着盆里的元宵。
“对,你就这么滚着。”
黄妈说道。
“所以才叫逛元宵逛元宵的,所以是这样得来的啊。”
童雪恍然大悟道。
“元宵在盆里自个滚着,所以就叫逛元宵啊。
妹妹,你看着没,咱们在逛元宵呢。”
陈毅抱着陈恬在一旁逗着她。
“奶,你滚快点,妹妹乐意看呢。”
“你喊谁滚呢,你应该喊元宵滚,臭小子。”
童雪笑骂道。
“嘿嘿嘿嘿,说太快,忘了嘛。
娘……”
“咋的,又找你娘啊。”
“哈哈哈哈……”
黄妈这话,逗的大家都哈哈大笑起来。
“元宵滚完一遍后,搞出来沾上水,再滚一遍,得逛个三四遍元宵,这样才好呢。”
黄妈说着,手里的动作也没有停。
“等逛好后,就可以下水煮了。
走咯,甜甜,看着姥姥给你做元宵,咱们去煮元宵咯。”
黄妈对着陈恬笑的开心。
“吃元宵咯。”
“耶耶耶……”
吴峥和童雪家里充满了欢声笑语的。
“娘,晚上咱们得爹打电话,告诉他,咱们今儿吃了两种元宵,好不好啊。”
“好。”
“让姐夫馋着,他就吃不到。”
“好,就让他馋着。”
……