“宁儿,你放心,我们都相信你,你能喊我们来,也是心里有我们,我们必定都打起十二分的精神来,不给你丢脸,也不给自己丢脸。”
能被梁宁儿当众领来黄家,这些妇人也都是既兴奋又觉得脸上有光的。
出门的时候,一个个都昂首挺胸的,这可是出门挣钱,是给自己脸上添光的事情。
“是啊!宁儿,我们这些人,你就尽管使唤,让干什么就干什么,保证什么都干的妥妥帖帖的。”
有人跟着附和了一句,能来黄家干活,也是她们没有想到的,出面帮着赶走了一帮流氓,就有这么好的事情砸到了她们手里。
这让她们更庆幸自己那天的拔刀相助了,也更了解梁宁儿的为人了,知道对她好,吃不了亏。
“好!那就开始了,今天的晚宴,咱们全力以赴!”
各人领了自己的活下去以后,梁宁儿便系上了围裙,上了黄家的灶台。
还真别说,大户人家就是大户人家,食材,佐料,家伙事,梁宁儿是哪哪都瞧着顺眼,用起来也顺手。
既然是要打响自己招牌的宴席,那所有的菜品都不能有一丝的疏忽。
冷盘和点心已经最先上桌了,现在要紧着上的是热菜。
这热菜的头一道,便是要让所有宴客们能胃口大开的醒神开胃汤。
开胃汤不能太复杂,食材也不能太过繁复,更不能太敦实,不然一碗汤喝下去,宾客们都已经半饱了,这样后面上的菜就是再精致,他们也没有胃口去品尝了。
白豆腐切成细丝,金华火腿片成薄片切成细丝,香菇木耳同样切成细丝,鸡蛋打散备用。
黄家自备的高汤入锅,水开后依次加入切好的各类细丝。
煮开后加入酱油,盐调色调味。
再接着是水淀粉勾芡,入打散的鸡蛋,最后放醋和胡椒粉。
出锅后撒入青翠的葱丝和鲜红的辣椒丝,清爽开胃的酸辣汤就成了。
“果儿,上菜!”
用白瓷汤碗装好后,梁宁儿唤来一直在厨房门口等着的梁果儿。
“好嘞!酸辣汤上桌咯!”
这道菜梁果儿常在家吃,知道菜名叫酸辣汤。
“你等等!”
梁果儿刚转身,梁宁儿就伸手拉住了她的辫子。
“你把刚才的名字再重复一遍!”
“酸辣汤啊!不是你说的叫酸辣汤吗?”
“嗯?”
梁宁儿冲梁果儿不满的翻了个白眼。
梁果儿脑子灵光,立刻想起了那天她在家里教自己的那番话。
“哦!不对!不对!不是酸辣汤,叫……叫……”
可她抓耳挠腮的,愣是半天憋不出一个字来。
“叫玉尧羹,你看里面的白豆腐丝,白白的就像是白玉一样,你这样和前头上菜的人说。”
“玉……玉什么?”
这个拗口又没有听过的名字,梁果儿一下两下还真叫不明白。
“玉尧羹,玉尧羹!”
梁宁儿冲着她回头连着叫了两遍,见她还是一脸蒙圈的样子,狠狠咬了咬牙齿,回去以后一定要抓着她好好认几个字。