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郝迟的问题让龙宸修笑容一滞,好像是不愿意回忆那道令他恶心至极的菜肴一样。

不过对上郝迟好奇的眼神,他咬咬牙还是说了出来。

“我记得那道菜好像是叫‘红烧肉’。”

说完之后他又瞥了一眼明喜,意思是问他是不是这个菜。

明喜绷着嘴角点点头。他对这事儿可是记得真真儿的,那次皇上吃了一口,就吐了,然后一整天什么都没吃。

其实那个红烧肉做的还是不错的,非常香,可是皇上不喜欢啊!

从那之后,御膳房再也没敢做过纯肉的菜肴。

龙宸修一提这事儿,就好像又想起了那一口红烧肉的味觉,又甜又腻,瞬间脸色就发白了。

郝迟这回算是看明白了,看来这位皇帝大人以前还真不是一般地厌食呢,光是想想都能这么大的反应,这心理阴影是有多大啊。

不过一说到红烧肉,郝迟倒是想起来了,好像还真就没为龙宸修做过这个菜呢。

“额,皇上,要不明天我也给你做道红烧肉?”郝迟试探着问到,“说不定你吃过之后就不再觉得恶心了呢?”

龙宸修刚想要拒绝,可是转念一想,让她做一次也好,或许她做的红烧肉自己爱吃,然后能够忘记以前那恐怖的感觉呢。

那次吃红烧肉的经历已经刻在心底里了,龙宸修每每想起来都会作呕,所以,如果郝迟能够用新的味道冲淡那次记忆,是再好不过了!

“那就明天早饭的时候给我做吧。”龙宸修最后如是说到。

郝迟拍着胸脯保证道:“你就放心吧,明早一定让你吃上最美味的红烧肉,保管你多添一碗饭。”

揽下了这个大任务,郝迟第二天起得特别早,说啥也要给红烧肉正名,让龙宸修以后不再“谈肉色变”。

这红烧肉是有很多做法的,甚至于每个地方每个厨师做的都不一样,做出来的口感也是有甜有咸,各不相同。

郝迟一直最喜欢做的是家常做法,没有繁复的程序,纯粹是靠小火慢炖,把肉里的油&#;出来,滋味炖进去。

把御膳房送来的上好肋条五花肉切了一条下来,改刀成大小合适肉块。

肉块与凉水一同下锅,放入几片生姜,一点料酒,大火煮沸,撇去上面的浮沫,这样捞出来的时候肉就不会沾上血沫子。

把肉块捞出来放在一旁待用,锅内放少许油,放白砂糖和冰糖,开始小火慢慢熬。

用勺子不停的顺时针搅动糖汁,糖渐渐地开始冒白泡了,越来越多,之后又变得越来越少,糖浆的颜色也变成了红色。

这个时候,郝迟将肉倒入锅中,不停地翻炒,直到肉全都变成了红色,肥肉里的油也渗透出来很多了,放入各种调味料,加入没过肉的开水,盖上锅盖小火慢炖。

锅中发出咕噜咕噜的声音,肉的香味开始四下飘散。郝迟让厨娘看着火候,她则是开始做起了其他的。

等到龙宸修来到冬阳宫的时候,一下子就闻到了那浓郁的香味,原本因为心理阴影而对红烧肉还隐隐有些排斥的,可是此时,却迫不及待地想要吃肉了。

“好吃,早饭做好了么?”他一边高声问着,一边大踏步走进了厨房。

然后,在看见几案上已经做好的几个菜时,他一下子瞪大了眼睛。

“这些都是什么?”

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