募兵系统进行了改革，那么采矿与田地自然也要进行改革。
原本的田地大多握在豪族与地主手中，并州虽然是王家一家独大，但田地也不会全部握在王家手里。
大概有六七成的田地在王家手里，他们有着绝对的田地改革权。
这六七成中有八成归为了官府，剩余的便是刘备答应王家高层保留的利益。这些利益，虽说不多。但也足以让那些人当个富家翁了。
除去王家掌控的七成土地，小氏族手里还掌控着近三成。能到佃农们手里的，不足一成，这大幅度削弱了佃农数量。
迫不得已，只能去给氏族当农奴。并州的地主豪强之所以强盛，是因为官府与王家的支持。一旦王家与官府有一个不高兴了，小氏族都要完。
佃农手里的地，官府每亩一两的银子收到了手中。这已经不少了，大汉连年干旱，田地颗粒无收，每能卖出一两银子已经是很多了。
官府采用的并非以前那套农奴制。
而且雇工制，这是有着质的飞跃。平民不再是奴隶，而是与官府为合作关系签着官印契约的农工。加入的农工，身上若是有不合理契约会直接清除
契约五年起签，二十年封顶。想要签契约，需要通过各项测试，这样可以筛选出一些身体素质不合格的。
而且一些年老，却依旧身体强壮，且想给儿女出力的老人，也可以赚些钱。
如果签订的契约是二十年。那么，官府会在合同结束时，给予十两银子也就是一万枚五铢钱。若是在官府合同满四十年，且执行完四十年，会给予三百两银子。
在官府种田有退休机制，但前提是完成一些条件。
比如，二十至三十岁的人，工作时间需要达到二十年。四十至五十岁的人，工作时间需要达到十年。六十岁的则需要达到五年。
退休后，每半年可领二两银子，退休金为五十两银子。多执行一年工作，退休金增加五两银子。
农工一月保底工资为三百枚五铢钱，且提供吃住。若是农工在无特殊情况时缺席工作三日，会被官府单方面无偿解除契约。
农工的工作量每达到一定程度，便会有一定的奖励。当然了，奖励自然无法和士兵的杀敌相比，但也足以为后代攒一些家底。
田地的种植方法，被他进行了一定规模的改进，且制作了一些用于耕种的农具。现在，有两成田地被用药液进行滋养。这需要时间吸收，期间不能使农田有所损坏。
滋养过后，产量大概能提升将近一倍，若是能研究出一个能提升产量或提升成熟速度的阵法，应该能以一州之力抗衡三州。
这样的话，并州便可以牢牢稳住。作为大后方的补给站，虽然会有羌胡骚扰。但若是能收服羌胡的话，便是物资与兵力的绝佳补充站。
另外，凡为官府工作者，皆可去官府食堂就餐。
那里的食材是他专门派人找的，比如辣椒之类的东西。
而且，他还写了本菜谱，里面有白面馒头，辣椒炒肉，鱼香肉丝，番茄炒蛋，肉酱面，肉酱盖饭。
煎饼，卤肉饭，酱牛肉，酱肘子，烧鸡，烧鸭以及各种咸菜与各种酱的腌制方法。
万书录中记录的酒水酿造方法，他已经让人去试了，不久后应该能成。
农工每日配备的仅仅是白面馒头，煎饼，咸菜，辣酱，豆酱，三片酱牛肉。
士兵与农工一样，不过酱牛肉是五片。
若是想吃其他的，则需要菜票。
菜票的获取途径共分为几种。
第一种，成为士兵，每天获得一次的量，每月底获得一天的量。
第二种，是战榜前十名，可以每人按照排名获得菜票，第一名大概能获得一个月的量。
第三种，则是农工每星期会获得一顿饭需要的菜票
第四种，为矿工每天会获得一顿饭需要的菜票。
第五种，在食堂售卖处，以七十枚五铢钱换取五张菜票。
每张菜票可换一种菜，菜大概是一个酒碗的量。
农工的待遇虽然不是特别好，无法与他前世所处的国家相比。但若是工作勤恳认真，也是可以做到顿顿有肉的。
一番操作之下，可是苦了乡绅以及那些小家族们了。
有当兵的途径，有当农的途径，待遇比他们家好了不知道多少倍。而且还不会一个不好就打个半死。
如此对比之下，有几个人会给他们家做事呢？
这三月，时常有人带着几个人在当地有名的乡绅门口骂一顿，然后就绝尘而去，签合同了。
地主拿他们有什么办法吗？现在官府正招农募兵，别人就骂了你几句，就算带到官府，最多也就不轻不重的打几棍子。
难不成要像以前一样，让他们自杀吗？在以前这是个好方法，但这现在不是以前。
还是说，真觉得自己能拿契约找那些农工？自己那契约有没有问题，自己不知道吗？
你要是伤着那些农工，保不齐，你还得挨上几重棍，真当那些官吏对自己没怨言？
以前叫自己声爷，叫声大人，能怎么着？现在不是了啊。
自己与那些地方官有交情能怎么着？那些地方官能将官做到现在，有谁不懂局势？有谁不识时务？他们一个个都是老油条。
很明显，现在并州牧势大，他们这些地主手中的地，也没有刘备手中的多，他们为什么还要做那些见不得人的交易呢？
是怕自己死的不够惨吗？真当现在官府会对这些与以往一样，置之不理？怎么会呢。
拿以前的事情威胁地方官？
真以为刘备没有给地方官书信？
农奴走了，家丁走了，手里的田还在，找谁种去，总不能自己种吧？
考虑到了这个问题。
慈祥有爱的刘备和白戬，出于人性，给了他们一条路。
交田吧。
将田卖掉，官府会定期给些银子，不会让他们回到以前的富饶，但也绝对算的上是富裕之家。
比起平常人，还是要强上许多，若是能在官府谋个好差事，也能为子孙后代攒下不少家底。
但是，交田就是交田？
是小瞧了已经于战场厮杀多次的刘备，还是心机颇深的白戬？
交田，那么各种证件，纸张，契约，得给吧？账本你得给看吧？
有几个地主，是干净的呢？有几人没贿赂官差？
有几人未霸占民女，有几人未杀过人以解心头之恨？
只要是不干净的，那就只能按照律法，斩首示众了，抄家灭族了。
对此，那些精明的地主能想不到吗？那自然想的到。可也要知道，若是有问题，想到与没想到又有什么区别呢？
要是不交，会被特殊关照。现在的特殊关照，可不是个什么好词啊。自己是个什么样自己清楚，王家清不清楚呢？官府清不清楚王家呢？
要是将自己用在那些农奴身上的法子，用在自己身上，可就是死都死不了啊，活着还不如死了啊。
说白了，地主必须交，不交就等死，交了也要死，不交活的久？地方官都快成父母官了，自己那点事能不被知道？
现如今，那些地主有什么办法吗？没有。
正如以前，那些农奴面对他们时的无力。现如今，他们面对的并非是强权，也并非是阴谋诡计，而是以前的自己。那种慢慢被磨死的感觉，他们体会的极为清楚。
所以，这些日子，大量的家族与地主已经连老带少的逃出了并州。这对于并州来是极大的损失，毕竟这些人的人脉与威望在哪摆着呢。
在刘备的极力挽留下，不能走的家族，都留下了。
现在对于百姓的待遇不错，那么资金从何处而来呢？
这对于白戬来说很简单，洛阳之内的酒水买卖齐知需已经掌握七成，光是靠卖延寿玉佩，他便从世家大族那，薅到了大量羊毛，仅仅是依靠这些，他还不足以支撑起开销。
所以，他便又给了齐知需制盐的技术，在这个时代，贩盐，可是笔大买卖，就算仅是稳定发展，也能赚的盆满钵满。
再加上齐知需已经用他给出的菜单开了一座不大不小的酒楼了。仿制春秋酒的清风拂柳酒和他给出的菜单，以及各式各样的精致调料，足以让这座酒楼，和其他酒楼拉开 如天堑般的差距。