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大概过了不到三炷香的功夫,尧灵儿领着一名车夫,运送了满满一马车的鲜奶来到了工坊。

她满头都是汗水,显得有些疲惫,看来在这么短的时间内凑足这些奶,是非常不容易的。

看尧灵儿这么辛苦,沈白很心疼,他走上前,用袖子帮尧灵儿擦了擦额头上的汗珠。

尧灵儿的脸一下子变红,她怯生生的看了沈白一眼,低声道:“夫君,旁边还有人在呢……”

沈白笑了笑,不以为意道:“灵儿辛苦了,怎么样,事情还算顺利?”

尧灵儿使劲点头:“顺利!就是装车的地方有些远,耽搁了些时辰。”

沈白看着马车上那一桶桶的鲜奶,对自己这个便宜媳妇的举动很感动。

尧灵儿是真把自己的话放在心里了。

“灵儿,我是让你多预备些奶,但也没让你预备这么多啊……准备一桶两桶也就罢了,你却给我预备了一大挂车。”

尧灵儿浅浅一笑,露出了两个可爱的小酒窝:“这不是夫君要的么?妾身自是要当大事办,宁多毋少。”

沈白认真的看着尧灵儿,心跳有些加快。

这天底下最好的妻子是什么样的?

不是她多么漂亮,亦或是多么有权势,而是她以夫为天,将自己的男人当成世间独有的宝藏,发自内心的去珍惜。

很显然,尧灵儿就是这样的女子。

“奶留下两桶就好,剩下的运回去吧,别浪费。”沈白对那名车夫说道。

山上的财政紧张,一针一线都是全山寨的人辛辛苦苦的积攒下的,容不得自己肆意挥霍。

那车夫帮忙卸下了两桶奶后,就驾车离开了。

尧灵儿看了看那两奶桶,又看着沈白开始准备工具,奇道:“夫君,要这么多的奶做什么用?”

“做实验。”沈白笑道。

“实验?”尧灵儿不明白这词的意思。

“就是发明一种新东西前的准备工作……灵儿,你知道合碗酪是什么么?”

尧灵儿疑惑的摇了摇头:“从没听说过。”

“那奶酪呢?或是乳酪?”

尧灵儿一个劲的摇头:“夫君说的东西,妾身闻所未闻。”

沈白暗自点头,看来自己猜的没错。

乳酪是在元明清等朝代才从北方传入中原并开始盛行,而且还是贵族专享的高档食品,直到清朝前后才传入民间。

这个时代的人不知道也是完全正常的。

“灵儿,你帮我一下,我需要先把牛奶煮沸,进行发酵……”

尧灵儿不明白发酵是什么意思,但沈白既然让她做了,她便照做了。

两个人一起将一桶奶放入大锅,尧灵儿帮助沈白生火,一点点的将牛奶煮沸。

沈白一边熬,一边道:“灵儿,有件事你得答应我,我教你的东西,你学会之后,不能随意告诉其他人,我回头让你教谁,你再教谁……这是咱们夫妻的专利,懂吗?”

尧灵儿点了点头,道:“夫君的手艺,妾身自然不会外传,夫君放心就是了。”

“还是夫人最乖巧。”

沈白随意的一句话,尧灵儿听了却有些失神……

他好像是第一次叫我夫人呢!

牛奶被两人煮沸之后,沈白又灭了火,等牛奶慢慢晾凉,待牛奶上方的奶皮出现之后,将奶皮全部捞出,这样就不会再轻易溶解。

然后就是一个比较繁杂的过程,将去除了奶皮脂肪的牛奶,全都盛入干净的罐子中,逐个摇匀,盖上盖子,静待发酵。

因为发酵对环境的要求较高,因此在装入罐子前,一定要把罐子的内壁用清水仔细的清理干净。

光是清理的过程,就足足耗费了一个时辰。

当一罐罐即将发酵的牛奶全部准备完毕,沈白方才擦了擦汗,道:“大功告成,接下来,咱们等两天便是了。”

尧灵儿拿出手帕,替沈白擦着汗,沈白依稀能闻到他手帕上的清香。

有个夫人在旁边照顾着,知冷知热的……还真不错!

“就这么放着?不用管么?”尧灵儿很疑惑的看着那些奶罐。

沈白点了点头,道:“对,咱们等着便可以了。”

尧灵儿有些担忧的道:“夫君,要不然,我找车把这些东西拉到咱们的房间去吧,放在这不安全,还容易被人偷看到,夫君不是不想让旁人知道么?”

沈白恍然的一拍脑门。

都说女子心细如尘,看来这话真是没错,尧灵儿想的确实比自己周到。

“行,那就这么办!”

当下,尧灵儿又找来了车夫,将那些装满发酵奶制品的瓶瓶罐罐搬上了车,运往沈白和她自己的新房。

他们夫妻俩这么大的举动,自然是没逃过寨子里那些村妇的法眼。

“张家婶子,你看!二小姐和姑爷,这是倒弄什么呢?”

“这左一大瓶,右一大罐的,什么东西还装满了一车?”

张家婶子眯着眼睛,仔细的观察了半晌,突然猛的一拍大腿,犹如哥伦布发现了新大陆。

“该不会是……补药吧!”

“药?”

一群村妇急忙聚集在一起,七嘴八舌的开始议论:“怎么会是药呢?姑爷不是挺猛的吗?怎么突然又用药了?”

“嗨!就是因为太行了,所以萎的也快,不是有句话吗?叫盛极必衰!肯定是昨夜用太多,不行了。”

“你不知道吗?男人一辈子那东西都是有数的,耗损的多了就补不回来了。”

“唉,二小姐也太可怜了,好不容易找了个精壮的汉子,刚一宿就不行了。”

“……”

沈白完全不知道,自己在一天之内,在众人心中,就从钢铁猛男变成了软绵绵的小药生。

若是他知道这些娘们这么议论他,他一定会让她们知道知道自己到底行不行。

可现在的他,只能是一心一意的顾着他的奶制品。

尧灵儿非常支持夫君的事业,她这一宿都没怎么睡。

沈白能够感觉的到,尧灵儿在半夜总是起身,然后围着屋中的小罐罐打转转,好像生怕它们爆炸了一样。

感情那罐子里装的不是牛奶,而是火药吧!

第二日,沈白早早的起了床,检查牛奶的发酵情况。

一切似乎是还算顺利,那些奶品在逐渐凝结成软块。

于是沈白又让车夫将那些发酵完的牛奶带回了工坊,他和尧灵儿一起,再用纱布将一坛坛的软块中多余的水分过滤掉,重新放入锅内慢煮……

待成糊状之后,便再筛除水分……

“大功告成!”

沈白笑呵呵的看重面前那香味扑鼻的晶莹物质,满意的点了点头。

尧灵儿则是在一旁惊讶的看着。

她从未见过这种东西!

夫君他,到底是怎么琢磨出来的?

不过相比于这些,能够和沈白一起共同努力做成一件事,却让尧灵儿感觉更加的幸福。

在这对夫妻的努力下,这个时代第一批乳酪便算是成功问世。

接下来的事,便是带着样品,去明州会一会那位压价的徐掌柜。

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