这边刚洽谈好几个供应商，陆辛夷又赶去豆腐坊。
明天就要开张了，她得把把关。
来到豆腐坊一看，门头上面“百家豆腐坊”几个字还是不错的，幺爷已经带着人准备的七七八八了。
这几天趁着天气好，做了不少的豆腐皮。
幺爷看着那好几筐晒干的豆腐皮，有些担忧的道：“这个东西也不知道好不好卖。”
大家都没吃过，他们之前也炒了点，感觉不太入味，味道一般般。
陆辛夷给他吃了一颗定心丸：“你们只管做，卖不掉留着，等新店开张了一天估计都要好几斤。”
幺爷高兴了。
为了给豆腐坊打开点名气，陆辛夷还拿了三坛剁椒过来。
她平时都是要卖到五百文一斤的，这里自然也不会便宜卖，但可以拆分了卖，一次卖一碗，一碗差不多一两左右，卖个五十文。
这个是给这个坊的高端用户准备的，一般人这两年估计都吃不起，等辣椒普及开来才能成为老百姓餐桌上的家常菜。
见这边准备的差不多了，陆辛夷道：“明天肯定要早起，你们都早点回去吧。”
幺爷点头：“千张跟豆腐干我们下午就做好了，明天全部卖出去就不担心坏。豆腐那些明天寅时就起来做。”
“今晚吃好点。”陆辛夷道：“都是体力活儿。”
幺爷连连答应，回去后就买了十斤肉。
人太多，不买这么多是不够吃的。
晚上桂姨她们回来就问陆辛夷：“小娘子，豆腐坊那边要人帮忙吗？”
“暂时不用。”陆辛夷道：“目前什么情况还不知道，不过应该能忙的过来。”
桂姨看着陆辛夷面露踌躇。
“怎么了？”陆辛夷问。
桂姨讪笑，“没事没事，你明天要过去吧，那你早点休息。”
“知道了。”陆辛夷催她：“你也早点休息吧，别以为我不知道你把我手稿拿去了。”
桂姨这下是真的讪笑了，赶紧溜了。
出了房门她就叹了口气。
秦大人已经好几天没来了，这两人难道闹什么矛盾了？
真是愁啊。
第二天陆辛夷卯时过半就带着姜绥跟何叔王婶来到了豆腐坊。
家家户户的门都还是关着的，只有少部分人家烟囱冒着烟。
后天就是中秋节了，天越来越凉快了，她的烧烤事业也要提上日程了。
他们来到豆腐坊的时候，豆腐坊里已经热火朝天了。
陆辛夷看了下架子上摆的货放心不少。
“王婶，你烧火，我们来卤点菜。”
两人去了厨房开始做卤味。
两对猪蹄，两副猪耳朵，三十斤的五花肉，还有一百个鸡蛋。
豆腐干五斤，用洗好的茅草捆扎了五斤卷成圈的千张，豆腐干千张鸡蛋都是煮好的，锅里没了往里放就行。
先卤猪蹄跟肉。
不到辰时，厨房里就散发出阵阵香味。
早起干活的人路过铺子，被那香味勾的频频朝铺子里看。
几个小的在门口招呼着：“豆腐坊开业，优惠大酬宾。买一送一，买二送二了……”
几个小孩子在那喊的乱七八糟的，不过这会儿大部分都是去上工的，并没有人停留。
辰时一刻，一大锅热气腾腾的鸡丝豆腐脑被抬了出来，还有一筐子的馒头，这就是众人的早饭了。
陆辛夷让一群小孩一人一大碗就蹲在门口吃，虽然不卖，但只要能吸引人就行了。
还别说，一群萝卜头蹲在那吃的稀里哗啦的，还挺吸引人。
辰时过半，出来买菜的人渐渐多了起来。
卤味也已经盛出来放在外面的土灶上热着。
卤肉的香味让每一个路过豆腐坊的人都忍不住停下脚步看几眼。
有的看几眼就走，有的走进店里。
“买二送二是什么意思啊？”一个穿着还挺体面的婆子问。
陆辛夷没动。
开业的优惠政策她早上来的时候已经跟众人说过了。
她不可能长期留在这边，主要的压力还是要给到阿四他们这些年轻人。
阿四他们已经在外面做过一段时间生意了，所以面对客人询问，阿四只是看了陆辛夷一眼就站出来道：“大娘，您随意买店里任意两样东西，送您这个锅里的卤味各一样。”
卤过的东西端出来就分开了，鸡蛋跟豆腐干放在一锅，剩下的放在另一锅里。
那一锅卤味是拿来卖的，鸡蛋跟豆腐干是拿来送的。
见大婶往那锅里看，阿四立刻用竹子做的夹子夹起提前准备好的一小块递给她：“您尝尝，好吃的很。”
不吃白不吃，大婶立刻就接了，味道确实不错。
“我买两块豆腐也送？”大婶问。
“送。”阿四道：“明天就是中秋了，你看我们的豆腐上面都印了字，这个是中秋安康，这个是中秋团圆，买回去寓意很好的。”
这也是之前陆辛夷跟幺爷随口提了一句，幺爷就安排上了。
这个模子是第一次拿出来用。
大婶看了下：“豆腐来一块，这个豆腐干来半斤。”
“好咧，您稍等。”阿四说完立刻就有人包装，包装好递给负责称重那边：“麻烦您去那边称重。”
这么做主要是怕人多不知道哪个收钱哪个没收钱，所以陆辛夷把称重跟收钱放在一块。
两个称重的，一个收钱的，其他人就负责售卖跟包装。
大婶还是第一次见这种模式，还蛮好奇的。
一共花了二十五文，就得了一个卤鸡蛋跟一块豆腐干。
大婶很满意。
有人带头，买的人也就多了。
之前阿四他们也来这个坊卖过豆腐，还是有一些对他们眼熟的老客户的，老客户进来寒暄两句，阿四也会送他们半块豆腐干吃吃的。
有人看着卤肉那边问价。
阿二道：“卤肉二十五文一斤，里面还有猪蹄，十五文一斤，猪耳朵二十五一斤……”
卤肉都是切的半斤一块。
卤肉卤的颜色看着就很下饭。
“来一斤。”顾客在那看着就开始吞咽口水。
陆辛夷全程没怎么插手，就看着他们忙碌，只偶尔算账那边有些卡顿，陆辛夷过去帮忙。
一上午平平淡淡过去，来买的人不算少，但也不算很多。