这些摊位只要跟东西两市的诸京暑备案，诸京暑会发个牌子给他们，拿上诸京暑给的牌子就可以营业，到时候会有诸京暑的差役来收税。
一时间这些小摊贩生意火的不行，每个小摊子跟前都有人排队吃烤串。
油香混着着辣椒酱独有的霸道香气，硬控每个路过的路人。
素菜一文一串，荤菜两文到五文不等。
一般花个四五文尝尝味道也不是不可以，一尝就上了瘾，手里有点闲钱的，隔三差五就来消费个几文钱。
可别小瞧了这些小吃摊位，尤其是秋老虎后天热的人食欲不振，这些又麻又辣的小吃，很是开胃下饭。
好的时候一天能卖三四两的银子。
这可比他们给人做工挣的要多，而且还是自己家的生意，自然更加用心。
因为摊子的事，全家齐心协力，往日里多少有点摩擦的人家，因为这份生意，家庭关系倒是和睦了不少。
毕竟很多家庭关系不和谐，都是因为穷闹的，能吃饱喝足，谁没事干惹事啊？
至于更高层面的追求，对这些普通人来说，暂时考虑不到。
炸串摊子的生意好，自然就侵犯了其他人的一些利益，一开始还有人想搞破坏。
但得知这些都是文人、小吏或者禁军家属后，也没人敢使坏了，这些人虽然很不起眼，但对他们这些街溜子小混子来说，那也是他们惹不起的。
于是渐渐地，京城那边对辣椒酱的需求每日都在大增。
为了减轻刘巧儿的压力，陆辛夷在庄子上也建了一个作坊。
反正现在她也没什么事干了，就带着几个人开始熬制辣椒酱。
她购置了不少石磨，雇佣佃户们干活，将一些晒干的辣椒磨成粉末，然后她来熬制。
顺便还给火锅店那边熬制火锅底料。
之前没时间，如今有时间了，除了猪油跟牛油的，她还熬制了一些菌菇的。
为了路途顺利，她还招揽了二十名有点功夫的镖师，负责押送，往后就散在庄子上保护大家的安全。
渐渐地，整个庄子的上空每天都飘着呛人的辣椒味，一些鸟雀都不爱来了，味道太呛鸟了。
这倒是省了大家驱赶鸟雀的活儿了，不然每年玉米快要成熟的时候，都要驱赶这些鸟雀，一年被鸟雀糟蹋的庄稼也不老少的。
庄子上的土豆丰收了。
土豆在开花的时候，被陆辛夷下令将花全部打掉。
所以这一波收获的土豆，又大又圆的。
土豆一共种植了一百多亩，都是中等地，每一亩收获土豆平均下来有一千一二百斤。
这已经算是非常不错了，毕竟土豆的种子一般，没有经过培育，也没有各种科技肥料，能有这收获，陆辛夷很满意了。
不像现代，土豆种子经过培育，再加上各种科技管理，一亩地能收五千甚至一万斤的土豆。
这一百多亩中等土地收获将近十几万斤的土豆，这对陆辛夷来说是个不错的好消息。
要是种麦子的话，一亩地也就两三百来斤，加一起也就两万多斤的麦子。
她叫来麦掌柜：“将这些土豆送一部分给敬王府，再挑选大个的给幺爷送去，大力那边也送一些，我会写上如何做狼牙土豆跟炸土豆片。”
麦掌柜闻言就道：“那不如再开个小铺子？”
那一百个加盟摊位让麦掌柜也见识到了什么叫日进斗金。
要是再开铺子的话……
“再开倒是没必要。”陆辛夷道：“现在这样就不错，暂时低调一些吧，当幺爷把这些土豆卖给他们就行。”
自从炸串摊火了后，很多人打听着去找幺爷想入伙，都被幺爷给拒绝了。
只说今年的辣酱只能供应一百人的，多了没有，要加盟等明年看看。
又跟来提货的人说让他们不要介绍人来了，辣酱不够，要是答应新人加入，就要停了其他人的生意。
这么一说谁还愿意介绍？所以后面的人再打听，一个个都守口如瓶。
“对了，音娘那边也送点，让她做成薯片，我会把制作的办法都写好，你只管交给他们就行。”
阿柴本来要跟着她，但那个铺子生意不错，陆辛夷就让他管着外面的一应事宜，音娘只负责制作。
可惜之前忘记种植一些番茄了，不然可以熬番茄酱。
嗯，明年就种。
明年山上再养殖一批鸡，到时候试着看能不能弄出炸鸡套餐来。
土豆的加入，让本就生意红火的小摊位生意更好了。
从幺爷这边买的土豆不算便宜，要五文一斤，一斤七八个。
但一个土豆就能给他们挣三四文，从土豆变成串儿，利润翻五倍。
这些土豆陆辛夷也没全部卖掉，让佃户每家都留个三百多斤，挖地窖储藏。
地窖只要保持干净，不见光，这些土豆就能保持到明年也不会发芽。
但开春后就不行了，土豆也有它自己的规则。
陆辛夷自己也储藏了上万斤，以防万一。
土豆挖出来，地稍作休养就要开始种植冬小麦跟油菜了。
庄子里又忙了起来。
为了犒劳大家，陆辛夷买了两头猪杀了，她自己散养的猪还不不大。
这天所有人包括佃户，人人都能分几块，可把佃户们高兴坏了。
种完小麦，玉米也要收了。
于是所有人又开始忙着收玉米。
陆辛夷又让麦掌柜送了一批玉米给大力他们，玉米也是可以烤着吃的。
烤玉米也很好吃。
收完玉米的地，一些杆子都烧了成为肥料，而后开始种油菜。
大家都在等，等老天爷下一场雨再种植，这样就会少了浇水这一环节。
等到十月上旬，一场雨终于来了，一起来的还有冷空气。
等油菜全部种下去后，那一百多亩水稻可以收割了。
陆辛夷特意盯着那十亩杂交过的水稻，每割完一亩立刻让人称重，都来不及等晒干了。
湿漉漉的稻谷将稻草去掉后称重，一亩有四百七十多斤。
经验老道的佃户立刻就惊喜的道：“县主，这可不得了啊，一般百来斤晒干会少十到十五斤。那这四百七十斤，最多少七十斤，最少少五十来斤。那这一亩晒干最少也有四百斤，是妥妥的高产啊。”