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从师父家回来后,王凯并没有先回家,而是先去知青院看看花猪和长白猪长的怎么样,另外他找李俊也有要事相商。

“俊哥,今天辛苦你了。”

王凯刚到知青院,就看到李俊在给长白猪配饲料。

“小凯,你来了啊!”

李俊给王凯打了一声招呼道。

因为李俊比王凯年长几岁,所以为了不显得生疏,王凯和李俊就互以哥弟称呼,王凯给李俊喊俊哥,李俊则是和别人一样给王凯喊小凯。

“俊哥,今天我去看我师父的时候,正好遇到了我师父隔壁邻居的小孩,我让他每天过来给送猪草,不仅是他,还有其他的一些小孩,都会过来送。”

“那太好了,我正为饲料的事发愁呢,没想到这小猪崽这么能吃。”

李俊听完,大喜过望。

“俊哥,还有一个事,我看现在的猪崽长得都挺好,我想扩大规模。”

王凯说出了自己来知青院的真正目的。让师父走街串巷的去杀猪,终究不是长久之计,况且师父的年纪也大了,精力也不如以前了。

“嗯,扩大规模是好事,但是省里给每个地方只有这二十头的名额,我知道农科院那里也还有不少猪崽,但那是留着备用的,如果真想要的话,不仅需要向领导打申请,还得自己花钱去购买。”

李俊对着王凯说出了实情。

“俊哥,你帮我申请试试呢?”

省城农科院那边,王凯唯一认识的就是李俊,他只能拜托李俊想想办法。

“负责长白猪的是我大学老师的亲弟弟,我们可以找他给说说看。”

李俊思索了片刻,和王凯说道。

如果要是给别人的话,李俊这个忙肯定是不想帮的,他一向都不喜欢去麻烦人。但是从王凯勇斗歹徒,再到自己在小李屯子待得这些日子,王凯一家人对自己都是盛情款待。

所以,他才会决定帮这个忙。

“好,俊哥,这两天我把家里的事交待一下,然后我们就出发去省城,可以吗?”

“可以。”

“我想把我对象带着。”

“行,别嫌我当电灯泡就行。”

李俊笑道,说实话,李俊也有些想念在省城的妻儿了。

“那不会,我先回家了,等会来家里吃饭。”

“行,不用你说,我也会去的,瑞莲姐的手艺是真好,比我们单位的大厨要好上几万倍。”

“那可是,我瑞莲姐的手艺没得挑。”

王凯说完,就离开了知青院。

他要用这两天的时间,教下瑞莲姐如何卤肉,瑞莲姐的厨艺很好,王凯相信卤肉对瑞莲姐来说,完全是小菜一碟。

“瑞莲姐,我有个事需要你的帮忙。”

王凯回到家里,找到正在厨房帮忙的沈瑞莲说道。

“小凯,什么事啊?”

沈瑞莲对着自己的围裙擦了擦手上的水渍,然后走出厨房,对着王凯问道。

“瑞莲姐,过两天我要去省城,估计要待个三四天,我想把卤肉的事情暂时交给你。”

“行,小凯,你教姐怎么卤肉,然后你放心的去省城,忙你的事情吧。”

沈瑞莲没有丝毫的犹豫,直接答应道。

”姐,我走之后,你就只管卤肉就好,知青院那边,我安排好了人过来送猪草,到时候让我大哥或者二哥去收下就行,你也别太累着。”

王凯关心道。

“小凯,姐不累,姐在这吃好的,喝好的,多干点活一点都不累。”

沈瑞莲憨笑道。

“姐,身体是第一位的。”

“小凯,姐心里有数,你现在就教姐卤肉还是明天一早教?”

“姐,明天早上教你,家里的大料没有了,我刚才从我师父那里回来,我忘记买了,我还得回去买。”

“行,你去吧,路上慢点,姐今天给你做蚂蚁上树。”

“姐,蚂蚁上树不是四川的名菜吗?你也会啊?”

“会啊,以前在家里的时候,我婶子就是四川那边的人,她教的我。”

“那好,我快去快回。”

……

“姐,你咋没喊我?”

王凯睡眼朦胧的来到厨房,就看到沈瑞莲正在厨房开始忙活着了。

“我看你昨晚喝了挺多,就想着让你多睡会,等我把配料和猪肉收拾好,我再喊你的。”

“嘿嘿,昨晚瑞莲姐做的川菜真好吃,我忍不住贪杯了。”

昨晚沈瑞莲既做了蚂蚁上树,还做了水煮肉片还有麻婆豆腐,都是四川的名菜。这都把众人的食欲给勾开了。

有好菜,没有酒怎么行,所以王凯从地窖里拿出王大山珍藏的酒,在场的几个汉子一人一大碗。

而且昨天两个小家伙也被辣哭了,惹得全家人哈哈大笑。

“姐以后再给你做,你现在教姐卤肉吧。”

“好。”

王凯点头道,随后教起了沈瑞莲如何掌握火候,大料要放多少,猪肉要放多少,什么时候开始用慢火焖煮,这些王凯都向沈瑞莲一一说明。

王凯向沈瑞莲示范了第一锅,第二锅就由沈瑞莲自己来煮,王凯在一旁指导。

不得不说,沈瑞莲天生就是做厨子的料,王凯只是示范一次,沈瑞莲就学的八九不离十,和王凯的卤肉味道不相上下。

要知道,王凯学成卤肉,可是费了很多功夫和时间的。

“姐,你太棒了。”

王凯尝过沈瑞莲煮的卤肉一口后,就忍不住的对着沈瑞莲竖起了大拇指。

“好吃就好,我还怕我煮不好呢。”

“哪有,你比我第一次煮的时候强太多了。”

“行,那我就继续煮第三锅吧。”

因为家里的锅大小有限,所以每次卤肉的时候,王凯都是分三锅煮的。

“行,我们一起来煮。”

在王凯的帮助下,沈瑞莲很快的煮好了第三锅,然后把卤肉全部都放在铁桶里,用铁盖封好。

等着根生叔过来拿就好。

根生叔每天都是上午九点这样过来拉卤肉,到县城,在十一点这样子。

那个时间正好是饭点,而且卤肉也是温乎的,国营饭店都是直接拿出来摆在大堂开卖。

王凯每个星期去结一次账就行。

家里的一切都被王凯安排的妥妥当当。

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