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而铺子里的几人,听完小白他们打听回来的价格,几人准备先商量出头牌菜后,再来定每个菜的价格,只是他们店的头牌菜应该为什么?

陆长安:“我觉得红烧肉吧,我最爱吃的了,我相信他们也喜欢吃!”

他想想都忍不住流口水,红烧肉那味道让他回味无穷,真是太好吃了!

陆长城:“我倒是觉得焖猪脚最好吃!定它为招牌!”

何婆子:“我倒是爱吃卤肉,我觉得味道比较独特。”

陆游见他们都在说自己爱吃的菜,以为今天能吃到自己爱吃的菜,呆萌地看着他们。

“我!我!我全部都爱吃!等会儿,是不是全部都有!”

宋氏宠溺地看着他,真是个爱吃鬼。

“好、好,游儿喜欢吃是吧,隔天,祖母给你煮全部好吃的,行不?”

“好!好!游儿最喜欢了。”

他说着又跑到门口玩去了。

沈知莞心中倒是觉得烤鸡可以定为店里的招牌菜,只是见大家喜欢的都不一样,有点难抉择。

“你们想不想吃窑鸡?我去弄两个来。”

何婆子不解:“窑鸡”

她还真是没有吃过!

陆长城想起飘香酒楼的头牌,就是烤鸡。

那烤鸡倒是金黄酥脆,口感就不知道好不好吃了。

店里那些人,倒是挺多点来吃的。

而且还不便宜,那个烤鸡都要三两银子,反正他是舍不得买来吃的。

三两银子,够自己买一年的白细米吃了。

他看向她:“四弟妹,你这是想弄窑鸡?”

“对。”

“我没吃过,倒是听说过飘香酒楼的烤鸡,都是用特殊工具弄的,我们这也没有。”

“二哥,你以为我买的窑炉是要干嘛的?”

说起来,那个窑炉,他还想问是干嘛的?

一个铁制的箱子,上下两个都留了口,制作的炉,他还是头一次见。

“那窑炉,难道就是用来专门烤烧鸡的?”

“对,等会儿我就弄个窑鸡给你们吃。只不过我这个跟烤鸡不一样,肉更加鲜美可口,你吃了估计就会爱上这个味了。”

何婆子突然明白了,她今早让自己杀两只鸡来的用意了。

原来是准备制作窑鸡用的,见她说得这么好吃,她都好奇到底是怎么弄的了。

自从吃过她各种各样不一样煮法煮出来的东西后,何婆子就对这个儿媳的厨艺佩服的心服口服了。

想想除了还没有生出任何一个孩子的事以外的事,其他的事你倒是没有什么挑剔的了,对这个儿媳也越来越喜欢。

何婆子很积极:“莞儿,娘来给你打下手!”

苏氏:“我也帮你打下手!”

宋氏:“我,我也是!”

沈知莞看着她们,笑着点着头:“好,正好你们也可以学学,到时候开店了,你们也可以做这些窑鸡。”

窑炉底下需要用灰炭烧烤,正好灰炭她也买了两大袋子。

沈知莞就调配料,集市里杂货铺里买的配料,都是散装类的,她买来后,自己装进一些小的瓶瓶罐罐里。

怕她们记不住这些配料,还特地写上名字。

宋氏刀工好,她就切葱姜蒜蓉。

苏氏就烧炭火,起炉子。

沈知莞和何婆子两人手上一人一只鸡,何婆子就学她怎么调制配料。

沈知莞念着给何婆子听:“这个十三香粉勺一点、这个五香粉、这个生抽、老抽……。”

因为头一次弄这些配料,何婆子哪怕在后厨煮饭这么多年的,都有点显得笨手笨脚似的。

一会儿十三香粉放多了点,她赶紧舀一点出来。

一会儿五香粉放少了,她又赶紧再舀一点进去。

一会儿老抽放多了……,一会儿生抽放少了……。

何婆子干笑了一声,尴尬地看着莞儿:“娘,年纪大了,有点笨手笨脚……。”

“娘,你头一次这么弄,挺好的了。没准等会儿窑鸡更加有味道,这个窑鸡配料不同,味道就不同,有时候失误弄出来的别有一番味道。”

听莞儿这么一说,何婆子就放心了,放的配料也跟着自己的感觉放了。

配料好了后,就开始给鸡涂上配料,腌制一个多时辰后,这样弄的窑鸡就会很入味。

两个多时辰后。

铺子里头的几人,早已流着哈喇口水,等着窑炉烧好的窑鸡了。

“来了~来了,新鲜的窑鸡出炉了!”

随着何婆子大嗓子一喊,几人的目光皆看了过去了。

只见何婆子端着一个窑鸡,身后的苏氏也端了一只出来。

她们盆里烤熟的窑鸡,外表的皮金黄金黄,那股香味浓郁扑来,看起来就是很好吃的窑鸡。

陆游蹦蹦跳跳了起来,嘴里开心地喊着:“哇哇哇……,有好吃的鸡肉了,我要吃,我要吃!”

陆长安看着自个爱吃鬼的儿子:“游儿,稍等会儿,现在窑鸡刚弄好,还很烫嘴。”

小白这几日在店里打地铺睡,陆家人给了几十文钱,就够吃几个馒头和粗粮淡饭罢了。

他这会儿见到香喷喷的鸡肉,肚子早已饿的咕咕叫,口水都流了出来。

沈知莞见窑鸡没有那么烫后,才开始拆分了起来。

她把其中一个鸡腿给了小白,可把小白感动的眼眶湿润了起来。

他还以为,最多能吃到鸡翅就不错了,还有鸡腿。

沈知莞见他帮了忙,这几日来,他应该也没有怎么吃好,就把一只大鸡腿赏给他了,其他人吃窑鸡都是大口大口吃起来,惊呼着好吃,只有小白接过鸡腿后,盯着鸡腿愣着,她好笑道。

“小白,是不是不好吃?你怎么不吃呀?”

陆长安刚好吃完手里的了,还嘬了一下手,听到小白说不爱吃,他伸手说道。

“小白,你若是不喜欢吃,给我吃,这个可太好吃了!”

小白吓得立马张嘴大口大口吃了起来,不给陆长安一点机会。

小白满嘴都是窑鸡的配料汁水,原本优雅气质的形象,此刻间,全然消失。

小白吃几下,抬头看着他们又笑了笑,这模样真像一个小傻子。

小白:……真的太好吃了,这东西怎么能弄的这么好吃?

陆长安啧了下,看着小白这吃相真像饿死鬼似的,他又抓起其他鸡胸肉吃了起来。

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