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一盆冒菜端上桌,所有人的鼻子都动了。

许茵直接就流口水了:

“珍珠,这看着红浪浪的,辣不辣?”

白珍珠拿了一把筷子过来:

“你们试试味道。”

又让朔朔去隔壁把张红英两个儿子叫过来一起吃。

两个小子也不客气,他们在家就闻着味了,馋的口水直流。

尝了一口,大小子就直夸:

“白嬢嬢,你这菜做的也太好吃了。”

白珍珠问他:“你觉得辣不辣?”

大小子直摆手:

“不辣不辣,但是特别香,我不爱吃的小白菜都变得好吃了。”

他弟弟吃的都顾不得说话了。

一中那边的冒菜主要针对的客户群体是学生,这锅料白珍珠放的辣椒就少一些,加重了不辣口的豆瓣酱的比例。

这豆瓣酱还是刘芳自己做的,特别香。

李月淑也惊讶:

“没想到这平常见到的蔬菜用珍珠炒的料煮出来也能这么好吃。”

刘芳:“珍珠,这冒菜明天先在餐馆开始卖吗?”

白珍珠笑道:

“可以,我定的竹篓子菜筐子明天就到了,菜架子明天也能送来,大哥二哥应该已经知道怎么做了,这个菜非常简单。”

白成祥:“珍珠,价格呢?”

白珍珠想了想,冒菜是一切皆可冒,定价不用太麻烦。

“一中那边一块钱一碗。”白珍珠道:“饭馆的量做大一些,两块一份。”

然后众人又一起商量做冒菜的菜品。

第二天早上梅秀莲送菜来的时候,白珍珠就跟她提了开冒菜馆的事,以后一中那边的菜也让她送。

梅秀莲感激的不知如何是好。

自从开始给白珍珠的餐馆供应蔬菜,她家的生意也好了很多,一家人的日子更有奔头了。

冒菜店又收拾了一天才开业。

一大早白成祥就起来卤肉了,卤好了就装了两锅直接拉到冒菜馆。

底料是在饭馆炒好再拉过去,白成磊和白成祥每一次炒一锅,可以用好几次。

许茵的弟弟弟媳在店里洗菜切菜,泡粉条木耳等等。

快十一点,白珍珠过来了。

今天第一天,冒菜馆的汤底她不放心,还是亲自过来盯着调。

汤底是用棒骨熬的,那味儿一出来,整条街都是香的。

隔壁那个又高又壮的大汉是店里的第一个顾客,要了半斤卤猪头肉,秤了半只卤鸡,两碗冒菜。

学校还没放学,两口子把冒菜端回自己家店吃的。

男人嘿嘿直笑:

“老子终于可以换口味了。”

他自家店里的饭都吃腻了,别家的味道都一般,还不如他家呢。

这下好了,隔壁开了个什么冒菜,那麻辣味儿一直往他鼻子里钻。

他老婆直点头:

“这猪头肉蘸着辣椒面吃,哪个天才想出来的办法哟,也太好吃了。”

中午冒菜馆生意爆火,一块钱一碗的冒菜,里面有粉条,连汤带水的一个成年人吃都够了。

而且那个香味,实在是勾人的很。

别说学生,就是学校的老师也来了好几个。

店里根本坐不下,有些男生就端了碗蹲在外面吃。

后来还是隔壁抄手店的老板送来了两张桌子几把凳子摆在路边,稍微缓解了一下。

白珍珠看那大汉放下桌子就走了,心说这人明明一点都不凶。

第一天中午,白珍珠大概算了一下。

八张桌子,四个人一桌,差不多翻了三次台,总共卖了将近九十碗。

她十分庆幸添置了碗筷,不然完全不够用。

菜都卖光了,白珍珠打电话让梅秀莲又送了一次菜过来。

又给郭永亮打电话,让他那边送了两套桌椅过来。

店里是摆不下了,先垒在墙角。

白珍珠去把隔壁店的桌椅还了。

“谢谢大哥大姐,以后你们要吃卤肉,一律打八折。”

大汉虎声虎气的:

“多大点事。”

他老婆冲白珍珠笑道:

“妹子,生意兴隆啊。”

白珍珠瞅着这两口子的神情,完全看不出来一点嫉妒。

今天中午冒菜店生意爆火,肯定影响了其他店。

尤其挨着的抄手店,生意明显不好了。

白珍珠心里疑惑,就问了出来:

“姐,你不嫌我家影响你家生意吗?”

大姐朗声一笑:

“这有什么?这叫风水轮流转。”

“就像你们之前那家,味道不好被我家比下去了,现在你家味道好,把我们比下去,这不正常?”

说着还跟白珍珠传授起了生意经:

“妹子,你家开冒菜馆我家是不怕的。你家冒菜好吃,那些学生也不可能天天吃。”

“你家要也开抄手馆面馆,我才担心呢。”

“你家生意好,卤肉也好吃,说不定还能招来附近的人过来吃饭,那我们不也跟着沾光了吗?”

白珍珠听得心里一热。

人们都喜欢凑热闹,比如火车站的综合市场,百货大楼,因为具有一定规模,所以大家要买什么就会去这两个地方。

如果有这么一条街全是做美食的,大家以后要出门吃饭,是不是也会首先想到这个地方?

这个念头在白珍珠脑海里轻轻落下。

她不敢深想,因为目前根本就不具备任何实力。

“姐,你说的太对了,那就祝我们大家都生意兴隆。”

“哈哈大家都发财。”

晚上生意也不错,两口大锅一起煮菜,上菜速度也不慢。

等到学生们吃完,白成祥就煮了四份,又切一些卤肉,大家一起吃了晚饭。

吃过晚饭,白成祥要跟白珍珠算账,白珍珠没让。

“二哥,跟卤肉店一样,咱们月结吧,东哥和嫂子的工资从盈利里面扣。”

白成祥也不再说什么,月结就月结,还好算账一些。

冒菜馆这一天下来,加上卖的卤肉,他没算,估摸了一下营业额两百是有了。

留下许东和王娟收拾卫生,白珍珠和白成祥就回了火车站。

等许东和王娟收拾完卫生,他们直接回芙蓉小区。

芙蓉小区离一中走路大概要二十分钟。

白珍珠就跟白成祥说,再买一辆二手的自行车给许东他们骑,走哪也方便。

白成祥说这种小事他去办,让白珍珠不要操心。

白珍珠最近确实忙,服装店都没怎么去。

还好李月淑上手后干劲十足,最近生意一直不错。

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