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“我就说嘛,这哪里像摔着了。”

“可不是,前面还活蹦乱跳的呢,被拆穿了就躺地上了,比戏台上的变脸还要来得快!”

“前天,我还看见她在布店偷布头呢!”一个大妈扯着嗓子喊道。

“还有我!她上个月在我的面摊子上,带着她那大孙子吃面,吃完却说面里有虫子,讹了我五两银子!”一个瘦高瘦高的汉子也站了出来。

“她还偷了我家的鸡呢!”一个小孩的声音从人群中传了出来。

“她还经常去李阿婆家去连吃带拿,欺负阿婆眼睛看不见。”

一时间,揭露孙老太的恶行声此起彼伏,像潮水般一样涌向了她。

孙老太脸色惨白,眼神躲闪,还不等审问,孙老太就把什么都交代了。

她就是因为想让他大孙子到顾家食肆帮工,然后被何氏给拒绝了,最后不忿,这才诬蔑何氏收了她的好处,拿了她的金簪子,以此来破坏顾云逸的名声,这样就能讹上顾家,好逼迫顾家多掏些银钱来打发她。

孙老太这么大年纪的人了,又爱撒泼,寻死,和她根本没有道理可讲,一般人遇到这样的人,都是自认倒霉,赔钱打发就了事了。

如今看孙老太踢到了铁板,遭了难,那肯定是不会放过这次机会,此前还有些向着孙老太的说话的人,也都纷纷噤声不吭气了。

顾云逸看许卿梦走了出来,上前说道:“走吧,进去吧,事情已经解决了。”

两人往里走着,许卿梦问道:“衙门如何处置?”

“这孙老太虽说可恶,但罪不至重罚,我与衙门说了,关于顾家这事不予追究,只让她在门口道个歉,把事情解释清楚即可。”

许卿梦点点头,倒是和她想的不差。

不是他们好说话,毕竟他们还要在这里生活,顾家食肆还要经营,而且,官府那边也不会给她好果子吃的,如今这样不过是顺势做个好人。

“她攀扯朝廷命官,污蔑可是大罪,而且她平时做事又很讲究,得罪了不少邻居和商户,肯定是要赔不少银钱的,蹲几年大牢都是避免不了的。”

许卿梦恍然,不禁唏嘘,这孙老太仗着她的年纪,在西区横行霸道多年,碰瓷讹诈的事没少干,如今衙门肯定是一把清算的,年纪摆在这儿了,还不知道她能撑得过几年呢。

“二赖子呢?”

顾云逸摇摇头:“没有瞧见。”

这么大的事,还惊动了官差,整个西街没有不知道的,这二赖子不可能不知道,竟是连个头都没有冒,家里也是空无一人。

二赖子和孙老太也是一样的,成天的偷鸡摸狗,敲诈勒索,上次还诱惑云笙来着,也不知道他打的什主意。

两人来到厨房,算了不想了,前面还有客人在呢。

“先吃饭吧,把这些都端过去吧。”

“嗯。怎么还多了一份?”

“家里两个孩子比较闹腾,加上心婷和寻哥儿还是有些紧张,就让他们在厨房就行了。”

“行罢,不过日后还是要要多教导。”

“那个,你与黄公子可需要饮一些酒水?”

“不用了吧,吃个便饭就行了。”

众人将饭菜端到正堂,菜虽说不算多,但胜在量大。

毕竟那么多鱼都是为了午时的套餐饭准备的,只要是带鱼的菜品都是满满一大盆。

许卿梦准备的主食是米饭。

这一大桌子菜摆盘虽不算精致,但却是让人一眼看过去,口水直流。

这一大桌子菜,黄夫人的目光始终落在那些甜口的菜上面。

“这是什么?”

许卿梦:“黄夫人,这是糖醋里脊,尝尝可合你的口味。”

糖醋里脊的历史十分的悠久,据说在秦朝的时候就有了这道名菜,因为那个时候的秦始皇很喜欢吃甜的也很喜欢吃酸的,所以她的母亲为了能够让秦始皇吃到可口的饭菜,就号召全天下的人为他做这道菜。

如果这道菜做得好的话,就可以得到重用,就这样一直流传至今,成为了人们所熟知的糖醋里脊。

糖醋里脊是中国经典传统的名菜之一,鲁菜,豫菜,浙菜,川菜,淮扬菜,粤菜,闽菜里均有此菜。

许卿梦所学的是鲁菜中的做法,以猪里脊为主材,配以面粉,淀粉,醋等佐料,酸甜可口,让人食欲大开。

里脊肉用刀背拍松,切成条,加料酒,盐,和一个鸡蛋抓匀,腌制半刻钟左右。

腌制好的里脊肉裹上适量淀粉,并拍去多余的淀粉。

起锅热油烧至六分热,放入裹好粉的里脊肉,中小火炸至熟透时捞出。

待油锅烧至九分热复炸第二次,大火炸至表面金黄酥脆,捞出备用。

锅中留上少许底油,放入适量的番茄酱中火炒匀,加少许白醋,盐,糖和少许的水,再倒入一小碗水淀粉,转大火勾芡收汁。

下入炸好的里脊肉翻炒,均匀裹上茄汁后,就可以盛出了。

最后撒上少许的熟芝麻和葱丝即可。

糖醋里脊,色泽呈焦糖色,芡汁饱满布满肉身,令人食欲大开。

许卿梦自己吃着很是满意,就是不知道合不合黄夫人的口味。

黄夫人也没有客气,直接拿起筷子。

夹起一块糖醋里脊送入口中,瞬间,那酸甜交织的味道在口腔中爆发,外皮的酥脆与里脊肉的鲜嫩完美结合,让人忍不住再夹下一块。

“好吃,真是太好吃了!”黄夫人赞不绝口,脸上洋溢着满足的笑容,“这糖醋里脊我也曾吃过,但从未觉得它是能进口的,顾娘子的手艺真是了得。”

何氏悬着的心才是放下来了,随后又觉得的颇为得意,这是觉得梦娘的手艺好。

黄夫人不仅尝了糖醋里脊,更是把剩下的所有甜口菜都尝了个遍,每一样都令她赞不绝口,甚至有种想把许卿梦带回家的冲动。

“顾夫人,你这手艺,就是醉仙楼的大厨也不一定能赶得上你的手艺啊!”

醉仙楼是府城最有名的酒楼,其大厨的手艺在整个府城都是数一数二的,菜品精致,价格昂贵,能在里面吃饭的,无一不是达官显贵!

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