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茶水上来后,钱掌柜坐在裴瑶她俩对面,说道:“芸娘子,裴姑娘,你们这钉螺做的确实好吃,你们来之前我也听大牛说了,你们这麻辣钉螺是打算卖的是吧?”

“是。”芸娘点了点头,面上保持着温柔得体的笑容。

钱掌柜眼睛一转:“那不知后面这两道海鲈鱼和蛤蜊酿虾滑卖吗?”

裴瑶摇了摇头,十分真诚的开口回道:“钱叔,这两道菜不卖,如果您买我们家的麻辣钉螺,我可以直接将这两道菜的食谱赠于您。”

倒不是裴瑶不想赚这个钱,而是这两道菜的做法很简单,就算她不告诉钱掌柜,估计人家研究一段时间也能研究出来。

倒不如直接送给钱掌柜,卖他一个人情。

钱掌柜多精明的一人啊,自然是打着哈哈感谢裴瑶。

“裴姑娘,我看你那个烤炉倒是新奇,能否卖给我?顺便再把烤海胆和烤扇贝的菜谱也一同卖给我?”

裴瑶道:“钱叔这个炉子叫烧烤架,这架子和菜谱我们可以直接送您,但是...”

裴瑶说着突然停顿了一下,这倒是让钱掌柜揪起了心。

这怎么又停住了,还来了句但是?

裴瑶笑了笑问道:“钱叔,我送您烧烤架和菜谱,但是这烧烤架用的扇贝和海胆,日后可否从我这里拿货?”

裴瑶打得正是这个主意,这卖菜谱哪有卖海货赚钱啊。

这海胆和扇贝海里面到处都是,随便一捡都是一大堆。

钱掌柜倒是没想到,这小姑娘要的居然就是这么简单。

反正这海货在哪拿货都是拿,对酒楼也没多大影响。

倒是不由得对这小姑娘生出几分欣赏。

便问道:“可是市场价?”

裴瑶想了想回答道:“我今早问了,扇贝市场上是四文一斤,我按三文一斤给您可以吗?海胆十文一斤。”

海胆市面上没有人买,所以裴瑶自己定的价格,扇贝比市场价便宜了一文,毕竟批发量大,优惠点很正常。

钱掌柜一听,这价格还挺合理的,没有丝毫犹豫就接受了。

麻辣钉螺是直接供应成品,十文一斤。

裴瑶算过之前他们卖的是一碗麻辣钉螺两文钱,四碗差不多有个一斤左右。

“行是行,但是...”钱掌柜这句话一下子又把众人放松下来的心情搞得直接紧张了起来。

裴瑶也被他这一下整的 莫名揪起心来。

这怎么学自己,说话喜欢留一句但是啊...

钱掌柜看着裴瑶,语气有些不好意思:“裴姑娘,我想把这麻辣钉螺的配方买下来,不知道你卖不卖?”

裴瑶没有一口拒绝而是问了一句:“钱叔打算出多少银子买我这麻辣钉螺?”

钱掌柜那双精明的眼睛转了一下,然后朝裴瑶比了个数:“十两如何?”

裴瑶想也没想的拒绝了:“钱掌柜,这可是我们家祖传的秘方,不能卖。”

才十两银子,就想买断麻辣钉螺的配方,这个裴瑶自然是不愿意的。

而且这个酱汁别说是麻辣钉螺了,就是蘸鞋底都好吃,她还可以靠这个酱汁腌制出很多凉菜。

十两银子卖出太亏了。

钱掌柜心里面也有些为难,这姑娘不卖,估计是觉得价格太低了。

但是他作为酒店的掌柜,也只有自己的衡量。

这麻辣钉螺再好吃也只是一道菜,十两银子算多的了。

毕竟其他大菜的菜谱很多也只是七八两银子。

“裴姑娘,你是知道的,镇上有三家大酒楼,我们三家是竞争对手关系,所以如果你把这个螺卖给我之后,又卖给别家,那这道菜在我们这就没有优势了。”

钱掌柜把自己的担忧说给裴瑶听。

钱掌柜这么一说裴瑶立马懂了他的意思,难怪钱掌柜先前说了那么铺垫。

老登原来在这等着呢。

裴瑶:“钱掌柜是希望我们把螺卖给你们之后,就不要卖给别人了,只对你们酒楼独家专供是吗?”

钱掌柜立马点了点头,心中不由得对这个小姑娘竖起了个大拇指。

一点就通,真上道啊。

裴瑶低下头,心中有了主意.

裴瑶再抬起头看向钱掌柜的时候,眼神里都多了犹豫:“钱叔,这麻辣钉螺,之前我们家自己也在码头上摆摊卖,每天都是络绎不绝的客流,如今若是按你这个要求,那我们也就不能继续摆摊了,那对我们可是大大的损失啊....”

钱掌柜一听,这也确实,人家这损失也确实在的。

“裴姑娘要不这样,这钉螺我给你每斤加三文钱,按十三文一文从你这收,但是日后只要你我两家有这个合作在,你就不能将这麻辣钉螺卖给镇上的别家。

但是码头上的摊位你可以继续摆,因为咱们两家的客源不同,你摆摊也影响不了我,可否?”

这也确实,裴瑶在码头摆地摊的价格吸引的,都是一些寻常百姓人家。

而德云酒楼是大酒楼,这年头能来这种大酒楼吃饭的,在当地都是非富即贵的人家。

来这里的客户和去码头的客户确实不是一波客源。

裴瑶见目的达到了,心中早就乐开了花,这麻辣钉螺,她没有认识的人,本身也不打算卖给别人了。

因为这美食一旦变得镇上谁家酒楼都能买到的情况了。

那很快就会被吃腻了,那样反而对他们不益。

但是装还是要装一下的,裴瑶没有立马点头,而是犹豫了一下,才像是下定某种决心一样点了点头。

这样搞得钱掌柜反而有点不好意思了。

谈价的事就这样告一段落了。

谈好后钱掌柜同意后直接问裴瑶有没有麻辣钉螺的现货,他要先来上一些,中午直接出售了。

裴瑶自然是有的,但是只有两桶,其他的都在摊位上卖。

不过钱掌柜也不争多,现在店里生意并不好,也不敢一下子拿太多。

就把裴瑶的那两桶钉螺收下了,两桶一共是二十六斤,按十三文一斤,是三百三十八文钱。

又把裴瑶带过来的新鲜扇贝和海胆都一起买下了。

海胆是十五斤,十文一斤,共一百五十文。

扇贝壳多肉少,有四十斤,三文一斤,一百二十文。

所有加起来一共是六百零八文。

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