此时临近中午,孩子们吵着要去小摊上吃特色小吃,南光镇是千年古镇,小吃特别多又好吃。
白籺是南光镇非常有名的传统小吃,外皮软糯微甜,馅料通常由肥瘦猪肉、虾米和香葱组成,咸淡适中,口感丰富。
南光镇的牛杂也是一道不可错过的美食。
南光镇牛杂以其无牛腥味、脆口且调料丰富的特点而闻名。这里的牛杂可以蘸上豆瓣酱、青红辣椒等秘制酱料,味道更加鲜美。猪肠粉其酱料独特,口感滑嫩,香气扑鼻,配料丰富,可以根据个人喜好选择。
糯米鸡用腌制的米和肉包裹面粉炸成团,微咸香可口。虽然吃多了可能会腻,但配上蒜蓉辣椒酱或陈醋浸泡的蒜头,就能解腻增香。
老镇的虾饼炸得脆脆的,虾肉丰富,是糯米鸡的绝配。
还有用10多种新鲜佐料熬制的鱼生粥,现做现卖,料足味美,性价比超高。
糖水也是南光镇的特色小吃之一,如籺仔糖水扣薏米糖、番薯籺糖水等,甜而不腻,是甜品爱好者的最爱。
南光镇的粽子也是必试之一,肥猪肉作为馅料,肥而不腻,口感独特。
南光镇街道的牛肉干味道好且价格亲民,特别是辣味牛肉,带点微辣,口感不硬,肉香十足。还有特辣口味可供选择。
此外,南光镇还有萝卜糕、水晶饺、芝麻糊、竹蔗水、腌酸嘢、炸番薯饼等多种特色小吃,每一种都有其独特的风味和魅力。
这些小吃不仅满足了当地人的味蕾,也吸引了无数游客前来品尝。
以前没有钱,王雪芬带着孩子们哪怕是饿着肚子也是走路回家吃稀饭。
孩子们哪怕再想吃,也只能暗自咽口水。
现在不一样了,今天又是新年,王雪芬打算让孩子们吃个饱。
南光镇街道两旁挂满了红灯笼,家家户户门前贴着对联,空气中弥漫着鞭炮的余香和食物的香气,一片热闹非凡的景象。
张峰带着一家人在街角那家口碑极佳的牛杂摊坐下来,他家人们给挑选了几份最肥美的牛杂,那浓郁的香味,让人忍不住垂涎欲滴。
王雪芳穿梭在牛杂摊旁边熙熙攘攘的小摊中,精心挑选着每一份食材。
她从老字号店铺里买来了新鲜出炉的白籺;又去买猪肠粉,她特意嘱咐老板多加些秘制酱料,那晶莹剔透、滑嫩可口的猪肠粉,是孩子们的最爱。
回到牛杂摊,王雪芬将这些小吃一一摆放在桌上。
桌上,白籺的香甜、牛杂的香辣、猪肠粉的滑嫩,还有刚刚出锅的鱼生粥,那粥里漂浮着几片鲜嫩的鱼片,搭配着十多种新鲜佐料,热气腾腾,香气四溢,让人一看就食欲大增。
孩子们被这股诱人的香味吸引,纷纷围坐在桌旁,眼睛里闪烁着兴奋与期待的光芒。
王雪芬笑着招呼他们:“孩子们,快来尝尝新年小吃吧!”
二女儿张晓敏迫不及待地拿起一块白籺,轻轻咬下一口,外皮软糯微甜,内馅的肥瘦猪肉、虾米和香葱完美融合,咸淡适宜,让她忍不住眯起了眼睛,连声称赞:“哇,这个白籺简直太好吃了!”
大女儿张晓溪则对那碗鱼生粥情有独钟,她小心翼翼地舀起一勺,轻轻吹凉后送入口中。
那鲜嫩的鱼片在口中化开,与粥的温润完美融合,再加上那十多种佐料的独特风味,她忍不住连喝了几大口,脸上洋溢着满足的笑容。
老四张国正则对那盘牛杂情有独钟,他夹起一块吃了起来,他忍不住连声说:“爸爸妈妈,这个牛杂太好吃了,我还要再吃几块!”
除了这些经典小吃,王雪芬还准备了虾饼、糖水等美食,每一种都让孩子们吃得津津有味,赞不绝口。
他们一边品尝着美食,一边聊着天,笑声和欢呼声此起彼伏。
张峰把每样美食都弄了一些给丈母娘李老太试一下,老人正在吃着鱼生粥,直说正宗。
王雪芬给坐在婴儿车上的小儿子喂猪肠粉,自己吃着糖水。
王雪芬把一份牛杂和辣椒酱推到张峰面前,笑着说,“你应该喜欢,辣的。”
张峰笑着夹起一块,蘸上特制的辣椒酱,放入口中细细咀嚼。那牛杂的肉质鲜嫩,口感弹牙,搭配上辣椒酱的香辣,实在是美味极了。
在王雪芬的精心安排下,张峰逐一品尝了桌上的每一道小吃。
这些小吃对于张峰而言,虽然都是初次尝试,但每一口都带给他前所未有的惊喜与满足。
除了牛杂,那块金黄诱人的白籺,外皮软糯中带着一丝丝甜意,内馅的猪肉、虾米与香葱交织出丰富的层次感,咸香中带着丝丝甘甜。
那碗热气腾腾的鱼生粥。粥的温润与鱼片的鲜嫩完美融合,每一口都能感受到鱼肉的细腻与粥底的醇厚。搭配上那十多种精心挑选的佐料,粥的香气更加浓郁,味道层次丰富,让张峰连呼过瘾。
随后,张峰又品尝了晶莹剔透的猪肠粉,滑嫩的口感与特制酱料的香甜完美融合,每一口都让人回味无穷。
虾饼的酥脆与鲜美、糖水的清甜与滋润,也都让张峰大呼好吃。
这些小吃,虽然都是南光镇的传统美食,但对于张峰而言,却是全新的体验。
他一边品尝,一边赞叹不已,眼中闪烁着对这份美味的惊叹与喜爱。
看着家人们吃得开心的样子,王雪芬的心里充满了幸福与满足。
她的目光温柔地掠过每一个孩子的脸庞,看到他们嘴角挂着的笑容,眼中闪烁着的兴奋与喜悦,王雪芬的心就像被温暖的阳光照耀着,暖洋洋的。
这时,牛杂摊来了3位中年男子,穿着讲究,他们站在摊位前,目光在热气腾腾的牛杂和周围热闹的景象间徘徊。
“就在这里吃吧,老字号,可好吃了,”其中一个年长一些的男子开口,他的声音温和而有力,带着一种不容置疑的亲切感。
他指了指牛杂摊旁边的一张空桌子,那是一张由几张旧木板拼接而成的大桌子,虽然简陋,却因为岁月的沉淀而显得格外有味道。
“好”,另外两人毫不犹豫地点点头,他们显然对这位年长男子的提议十分信赖。
于是,三人便在张峰一家旁边的空桌子坐下。
张峰一家正忙着享受他们的午餐,不时传来欢声笑语。