东宫后院的一处小院里,沈如云正在书房中认真查看账目。她面前的桌案上整齐地摆放着数本账册,每一本都记载着她开设的铺子近几月来的收支情况。
\"太子妃,张管事来了。\"春杏在门外轻声禀报。
\"请她进来。\"沈如云放下手中的毛笔,抬头望向门口。
张氏快步走进来,手里抱着几本新的账册。这位妇人是沈如云去庄子里给自己找来的掌柜,为人精明能干,短短几个月就将几家铺子打理得井井有条。
沈如云看着张氏,心中暗叹,好在之前给处理完了她的家事,现在看她的状态,就是一个工作狂嘛,这世上有些人就是想不明白自己的困局。
想清楚了,可能又被外面的语言困住了,沈如云敢打赌,只要张氏不再结婚,张氏的能力肯定会稳稳的上升。
说白了,就是她压根不需要婚姻。
\"太子妃,这是各家铺子这个月的账目。\"张氏将账册恭敬地呈上,\"这个月的生意比上月又好了不少。\"
沈如云接过账册翻看,嘴角微微勾起。几家甜品铺子和奶茶铺子开业以来,生意一直红火,每天都有大量京城贵女慕名而来。有些富贵人家甚至专门派人来排队购买,就为了在宴会上能端出这些新奇的点心。
\"张管事辛苦了。\"沈如云合上账册,满意地点点头,\"你把铺子管理得很好。\"
\"这都是太子妃运筹帷幄的功劳。\"张氏连忙谦逊道,\"若不是太子妃的新奇点子,哪能有这样的好生意。\"
确实,自从沈如云将现代流行的甜品和饮品引入京城,立刻引起了轰动。不仅味道新颖,就连店铺的装潢布置也与众不同。雅致的桌椅,整洁的环境,训练有素的店员,这些都是沈如云坚持要求的细节。
张氏很感激沈如云之前的帮忙,沈如云可以说是给了她新生,因为是太子妃亲自出面解决的,她家里人都没有办法说半句不字。
她眼下的日子,不知道比之前好了多少倍,每天自己的进账越来越多,太子妃还给自己准备了单独的宅院,女儿也进了女子学堂,她还有专门的丫鬟小厮,现在的生活真的是之前从未想过的。
她只能全力的去完成沈如云交代的事情了,而且这些事情还是她很原因去做的,从哪方面看,她都是赚的了!
\"张管事觉得,现在的生意规模如何?\"沈如云给张氏倒了杯茶,问道。
\"回太子妃的话,\"张氏接过茶杯,认真思索道,\"几家铺子现在每日都是座无虚席,有时候客人还要排队等位。若是能再开几家分铺,想必生意会更好。\"
沈如云点点头:\"我也是这么想的。不过开分铺需要大量人手和资金,短时间内扩张太快也不好。\"
\"太子妃可有什么好主意?\"张氏好奇地问道。
\"我倒是有个想法。\"沈如云站起身,踱步到窗边,\"不如让别人也来开铺子,用我们的招牌,按我们的方法做生意。\"
\"这......\"张氏一时没理解,\"让别人开店,岂不是与我们争利?\"
\"不是争利,而是共赢。\"沈如云转身解释道,\"我们可以收取一笔加盟费,教他们制作方法和经营之道。这样既能扩大招牌的影响力,又能赚取费用,岂不是两全其美?\"
看张氏若有所思,沈如云继续说道:\"我想了两个方案。第一种是收取较高的加盟费,将全部的制作方法和经营之道都教给他们;第二种是收取较低的费用,但我们提供关键的原料,按月从他们的收入中抽取分成。\"
\"这......\"张氏眼睛逐渐亮起来,\"这样一来,确实能让招牌做大,还不用太子妃亲自费心开设分铺。\"
\"正是如此。\"沈如云微笑道,\"我们可以先选几个靠谱的商户试试,若是效果好,再慢慢扩大规模。\"
\"太子妃当真是高明!\"张氏由衷赞叹,\"这般经营之道,活了大半辈子还是头一次听说。\"
沈如云轻轻摇头:\"不过是些小道而已,称不上高明。张管事觉得哪种方案更好?\"
\"依老身看,第二种更稳妥些。\"张氏思索道,\"若是全部教会了他们,难保他们会否另起炉灶。但若关键原料掌握在我们手中,他们就永远离不开太子妃了。\"
\"张管事果然识见非凡。\"沈如云赞许道,\"我也是这么想的。这样一来,既能控制品质,又能确保利益。\"
\"不过......\"张氏略有迟疑,\"这些加盟的商户,得好好挑选才是。\"
\"这个自然。\"沈如云点头,\"要选家底殷实、信誉良好的,最好是在本地有些根基的。这件事就交给张管事去办了。我相信你的能力!\"
\"太子妃放心,一定认真筛选。\"张氏郑重应下。
\"对了,\"沈如云想起一事,\"最近可有看中的铺面?\"
\"回太子妃,倒是有几处不错的位置。\"张氏从袖中取出一张纸条,\"都在繁华地段,价格也还公道。\"
沈如云接过纸条细看,不时点头。这些位置确实都很好,距离现有的铺子也不会太近,正适合开设新店。
\"先买下来吧。\"沈如云做出决定,\"等加盟的事情开展起来,这些铺面总能用得上。\"
\"太子妃英明。\"张氏赞道,\"趁现在行情好,买下来准没错。\"
眼看天色已晚,沈如云让张氏将几处铺面的具体情况列个清单,改日再细谈。张氏领命告退,临走时还在赞叹太子妃的经商头脑。
望着张氏离去的背影,沈如云不禁莞尔。这些在现代再普通不过的经营模式,在古代却显得如此新奇。其实她也是把前世经营的一些经验稍加改良,应用到这些小本生意上罢了。
沈如云有些不好意思,这些都不是她想的,都是别人做过的,自己也算是站在了巨人的肩膀上了。