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曲小丽面带微笑,眼神中透露出对这场赛事的期待与热情,她拿起话筒,清脆悦耳的声音在整个会场回荡:“亲爱的各位来宾、参赛选手们,大家好!欢迎来到柳城厨神争霸赛复赛现场!今天,我们齐聚于此,共同见证一场厨艺的巅峰对决。在接下来的比赛中,每一位选手都将用他们精湛的厨艺,为我们带来一场无与伦比的美食盛宴。本次复赛,我们采用的是组委会提供食材,选手自由发挥,裁判打分评比的规则。经过激烈的角逐,最终将评选出评分最高的 5 组参赛选手晋级决赛。这不仅是一场比赛,更是一次展示自我、挑战极限的机会。希望每一位选手都能在这个舞台上尽情绽放光芒,赛出风格,赛出水平!现在,我宣布,柳城厨神争霸赛复赛正式开始!”

话音刚落,曲小丽没有丝毫犹豫和拖泥带水,果断宣布第一组的参赛选手依次入场。

随着选手们陆续走上比赛区域,一场激烈的厨艺竞争正式打响。

第一组的 10 队参赛选手在工作人员亲切而专业的指引下,有序地来到各自的参赛位置。

他们的眼神中闪烁着紧张与期待,迅速地对面前的炉灶、刀具、锅碗瓢盆等器具进行细致检查,不放过任何一个可能影响比赛的细节。随着裁判那一声洪亮有力的 “开始计时”,整个赛场瞬间被点燃了。

每一组参赛选手的比赛时间被严格限定为一个半小时,这意味着他们必须分秒必争。裁判的声音刚落,所有参赛选手就如同训练有素的战士,迅速投入到紧张的战斗中。

有的选手眼疾手快,第一时间点燃炉灶,蓝色的火焰瞬间升腾而起,紧接着倒入食用油,锅里发出 “滋滋” 的声响,热油的香气开始弥漫开来;而他们的队友则如同离弦之箭,快步穿过比赛区域,朝着食材备选区奔去。

食材备选区瞬间热闹非凡,仿佛变成了小镇上熙熙攘攘的早市。一位身材魁梧的选手,双手紧紧握住巨大的抄网,在清澈的水池里奋力挥舞,眼睛紧紧盯着游动的鱼儿,那专注的神情仿佛在进行一场狩猎。终于,他瞅准时机,猛地将抄网往下一捞,一条活蹦乱跳的大鱼被成功捕获,他脸上露出了满意的笑容,高高举起抄网,向队友示意。

不远处,一位戴着眼镜、气质文雅的选手,轻轻弯下腰,捧起一把嫩绿的蔬菜,仔细地端详着。他的目光在每一片菜叶上扫过,手指轻轻触摸着叶片,感受着蔬菜的质地,嘴里还不时念叨着:“这片有点发黄了,这片不够嫩。” 经过一番精挑细选,他终于找到了那把最鲜嫩的蔬菜,满意地点点头,小心翼翼地将蔬菜抱在怀里,快步返回自己的比赛区域。

还有一位留着长发的女选手,她站在摆放着各种海鲜的摊位前,眼神中透露出一丝犹豫。她一会儿拿起一只螃蟹,观察着螃蟹的活力,一会儿又放下,拿起一只虾。最终,她像是下定了决心,挑选了几只个头饱满、色泽鲜亮的虾,嘴角微微上扬,露出自信的微笑。

大概 10 分钟后,所有参赛选手都完成了食材挑选,陆续回到各自的比赛区域,开始了紧密的分工协作。

第一组打算制作一道 “金汤海鲜烩”。他们将刚捞上来的鱼切成薄片,与鲜美的虾、肥美的螃蟹一同放入锅中,加入精心调制的金黄汤汁,汤汁里融入了南瓜泥和各种海鲜精华,随着温度的升高,浓郁的香气扑鼻而来。

第二组团队则选择制作 “翡翠白玉卷”,他们把挑选好的鲜嫩蔬菜焯水后,将调好味的肉馅包裹其中,再放入蒸笼里蒸熟。翠绿的蔬菜包裹着雪白的肉馅,宛如一件件精美的艺术品。

第三组制作的是 “五彩时蔬炒虾仁”,将鲜嫩的虾仁与红、黄、绿、白、紫五种颜色的蔬菜搭配在一起,经过大火快炒,色泽鲜艳,营养丰富。

第四组在制作 “香煎牛排配黑椒汁”,他们将牛排放入滚烫的平底锅中,随着 “滋滋” 的声响,牛排表面迅速形成一层诱人的焦褐色,再浇上现磨的黑椒汁,香气四溢。

第五组专注于 “滋补养生菌汤”,他们把各种珍稀的菌类放入砂锅中,慢火炖煮,让菌类的鲜美完全融入汤中,汤汁浓郁,营养丰富。

第六组在制作 “菠萝炒饭”,将新鲜的菠萝果肉挖出,与米饭、火腿、鸡蛋等食材一起炒制,最后装入菠萝壳中,果香与饭香完美融合。

第七组选择制作 “糖醋排骨”,他们将排骨炸至金黄酥脆,再倒入用糖、醋、番茄酱等调制而成的酱汁,翻炒均匀,酸甜可口的味道让人垂涎欲滴。

第八组在制作 “奶油蘑菇意面”,将意面煮熟后,与炒香的蘑菇、奶油和芝士混合在一起,浓郁的奶香和蘑菇的鲜香交织在一起。

第九组在制作 “剁椒鱼头”,将鱼头洗净后,铺上一层厚厚的剁椒,放入蒸笼中蒸熟,剁椒的辣味渗透到鱼肉中,香气扑鼻。

最后一组则在制作 “水果沙拉拼盘”,他们将各种新鲜的水果切成漂亮的形状,精心摆盘,再淋上一层香甜的酸奶,色彩鲜艳,清爽可口。

而其中最可圈可点的就是第一组和第四组。

第一组的 “金汤海鲜烩” 制作正有条不紊地进行着。队长站在炉灶前,全神贯注地盯着锅中那宛如流动黄金般的汤汁。这汤汁,可是他们团队的心血结晶。

在比赛时,他们就用新鲜南瓜蒸熟后捣成细腻的泥状,精选新鲜的鱼骨和多种海鲜,放入大锅中,加入足量的清水,以小火慢炖。

期间,他们不断撇去汤面上的浮沫,让汤汁愈发纯净浓郁。队长手持汤勺,以顺时针方向轻轻搅拌,动作轻柔且有节奏,确保汤汁受热均匀,他微微眯起眼睛,感受着汤汁的温度和浓稠度,转头对身旁妹子说道:“悦悦,把鱼片准备好,等会儿下锅的时候动作轻点,别把鱼片弄散了,这鱼片的鲜嫩程度可直接影响这道菜的口感。”

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