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“奶,先把这些内脏全都用生姜和料酒焯遍水,撇掉上面的浮沫。等煮好用水再洗干净,然后重新烧水煮,把这些草药全都倒进去,煮上一刻钟后加盐、糖还有酱油,最后放猪下水进去继续煮,差不多半个时辰后连汤一起盛出来,放到下午差不多就好了。”

“至于里面的用量,奶,你就看着来,我也不是很清楚。”

苏年年有重要的事要做,所以说起话来很快,刚说完,就跑到院里跟着苏国邦处理辣椒籽。

“爷,你小心些,别掉了,待会用水泡着,跟豆芽一样。”

她数了数,这里有七个辣椒干,里面至少有百来颗种子,好好育苗,就算只能保住一半,那下一批的种子也是绰绰有余。

祖孙俩仔细把辣椒里的籽给装进帕子里,剩下的辣椒皮,苏年年没浪费,洗干净加到卤水中煮。

锅中沸腾的水被香料染上淡淡的黄色,辣椒加进去后,颜色变得更为鲜艳。

王桂花闻到锅里传来的草药香味,问道,“乖宝,现在能放下水进去不?”

苏年年点点头,先放香料本就是要激发其中的香味,现在香味已经出来了,就可以加其他调料到里头一起煮。

王桂花拿着盐罐倒了一大勺,刚想放回去,被她叫住,“奶,这么些可不够,至少得五勺!”

这么多!!

王桂花的脸上写满了心疼,猪下水才几文钱,但这几勺盐下去,起码几十文,哪里划得来。

苏年年笑着说:“奶,这个料要是煮的好,到时候卤水可以一直用,就不需要这么多料了!”

王桂花虽还是有些肉疼,但想着年年向来有主意,便咬咬牙又加了几勺盐。

既然盐都放了,这锅猪下水指定不能出错,王桂花放糖和酱料的时候,没了那么多顾忌。

灶膛里的火苗呼呼作响,锅里的水渐渐翻滚起来,猪下水在锅中上下翻腾,浓郁的香味开始弥漫在小小的厨房里。王桂花守在锅边,时不时揭开锅盖看看,用铲子翻动,嘴里还念叨着:“也不知道到底能不能成。”

时间一分一秒的过去,锅里的水越来越少,肉的颜色却越来越深,用筷子轻轻一戳,猪下水轻松被穿透,软烂适中。

王桂花赶忙喊人,“老大,老二,快帮娘把锅端到小灶上!”这满满一大锅东西,她一个人可端不动。

在院中地上学写字的苏子轩和苏子竹早就闻到香味,只是碍于大哥的威压,这才久久没敢乱动。

王桂花的话,仿佛是解放两人的信号,他们眼神交流后就奔着厨房去,边跑边喊,“奶,我来帮你!”

根本不管喊的人是不是他们。

苏子宁扶额,他都不知道该怎么管这两个家伙,让他们写几个字,就跟要他们的命似的,蹲在地上半天,要么玩蚂蚁,要么互扔小石头。

反正只要不念书,两人啥都能做。

“大哥,随他们去吧!每个人都有自己的活法,不必强求。”苏年年用树枝在地上写着字,忍俊不禁。

她并不指望家里的孩子全都成才,只要能分辨是非,有自己的原则和操守,不要被人卖了,也就差不多。

至于往后往什么方向发展,全凭自己的心意。

“大哥,这个字念什么!”苏子叶虽然年纪小,但在耐心和聪颖程度上,远超同龄的孩童,识字速度也很快。

在一旁绣花的张紫怡欣慰极了,但转头看到厨房里蹦蹦跳跳的小四,脸上的笑又被压下。

明明当初怀孕的时候,吃的极好,怎么两个孩子差别如此之大,一个活泼,一个内敛,一个没心没肺,一个聪明细致。

难不成竹哥儿的脑子在娘胎里进羊水了?还是叶哥儿把所有养分都吸收了?

她甩甩脑子里乱七八糟的想法,起身择菜准备午饭。

“奶奶,你弄一点给我们尝尝嘛!我的魂都被勾走了。”苏子竹晃了晃王桂花的衣袖,不停地撒娇卖萌。

苏子轩晃着另一边衣袖,眼一眨不眨的望着锅里颜色鲜亮的猪下水,附和,“就是啊,奶,香的我们连字都写不好了。”

王桂花被这两个活宝弄的哭笑不得,不愿读书,还怪到她头上了?

但她到底没说重话,只是轻轻敲一下两人的头,说道:“放手,去叫你妹妹他们过来,奶给你们一人切一块尝尝。 ”

这卤猪下水闻着香,但好不好吃,还是得让年年尝完才知道。

王桂花用筷子夹出一小块猪大肠,放在案板上切成合适的小块,最先喂给苏年年。

苏子竹眼巴巴地凑上前,好奇问道,“妹妹,怎么样?好吃不?”

苏年年嚼吧嚼吧,感觉盐还是少了,较之前世的卤肉味道淡上许多,但在调料有限的情况下,这样已经很不错了。

在苏子竹热切的目光注视下,苏年年缓缓摇头,逗弄道:“四哥,不好吃,一点都不好吃!”

苏子竹一脸不可置信,眼睛瞪得大大的,惊呼,“不可能,我试试。”

他不顾烫,小手抓起一块就往嘴里送,他以为真的很难吃,咬了口就吞下肚,看着笑的开心的苏年年,反应过来。

“妹妹,我这么相信你,你居然骗我,这明明是我吃过最最好吃的肉了。”

都怪这肉煮的太烂,他都没咂吧出味,刚想偷偷摸摸再抓一小块,被王桂花拍了下手,“你现在也吃了,快去写字,你啥时候写完字,啥时候才能继续吃。”

苏子轩站在一旁偷笑,被王桂花塞了一块大肠后,受到无差别攻击,“轩哥儿,你也是,作为哥哥都不带好头,你们俩相互监督,要是不好好写,那剩下的肉就没你们的份了。”

一提到吃,苏子竹急了,立马变成一副认真刻苦的模样,认认真真去写字。

为了吃的,写几个字算什么。

苏子轩满脸愁容,他情愿去山里砍柴,做体力活,都不愿意学这些之乎者也的东西,听着就让人打瞌睡。

按娘的话说,就是天生不是读书的料。

他喜欢武,要是让他练妹妹教的拳,他能打一上午不带歇的。

吃的,对他来说诱惑也没有老四那么大。

但奶的话,他听,于是跟在苏子竹背后去写写画画去了。

“奶,再多加些盐,味道会更好,等晚些送点给师傅,明日去镇上,给小弟家装一些。”苏年年小声提醒完,也去写字了。

现在的她,写字水平较之苏子轩他们相差不了多少,写字歪歪扭扭,让墨染教她,完全是大材小用,跟着大哥学,就挺好。

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