“某今日已派了二十名仆役、一小队亲卫，于汾水河岸选了二亩荒地，进行洗地造田的尝试，若真能种出庄稼，又会是一件福及整个大唐的功绩。”
先有炼铁秘术，后有水车加洗地的造田方略，初到绛州就整出两件了不起的大事，马周的内心同样无比激动。
原本他对洗地造田并不看好，认为只是不懂农耕的敬川异想天开。
可随着水车试制成功，他对此事产生了更多的期待。
“宾王兄，可将二亩荒地分成二十等份，每两块一组。
一组洗地三遍，二组洗地五遍，三组洗地七遍。
四组加少量好土，五组加一半好土，六组全上好土。
七组添加草木灰，八组添加粪肥……。做不同尝试，方可得最优方略。”
敬川将后世科学实验的理论照搬了过来。
洗地造田他信心满满，只是洗多少次地、添多少好土、施多少粪肥，这些数据得通过实验的方式才能得出结论。
“敬刺史言之有理，某明日加以调整。”
此刻的马周对敬川的态度大改从前。
上任三日便能连续整出两件惊世骇俗的功绩，这样的人，纵然有百般不是，也可以容忍。
“对了，宾王兄，今日那裴、郑两家有何话说？”
敬川想起前晌两个本地士绅的族长登门拜访之事，开口询问。
眼下码头行会的捐赠马上运来，再加上本地士绅的，钱粮到位之后就可以拨付各县，救助灾民了。
“裴、郑两家愿各自凑出五百贯铜钱，一百石粟米，另外再号召其它士绅积极捐赠。只求刺史府能网开一面，莫再继续深挖其隐匿的丁户。”
马周通报此事的时候，忍不住也是喜笑颜开。
杜荷更是将两大家主吃瘪的糗状惟妙惟肖的学了一遍。
“既如此，那就向各县下发檄文，令其效仿绛州府行事，号召本县士绅、商贾积极捐赠；另，州府的救助钱粮，根据各县灾情，七日内拨付至县衙府库。”
码头行会捐赠了两千贯，本地士绅估计捐赠也得有三千贯，敬川身为刺史捐赠一千贯问题不大，程、房、杜三家大少凑出千贯不疼不痒。
草草一算，七千贯铜钱不是问题。
粮食预估至少会有千石。
如果各县再自筹一小部分，全州百姓坚持到夏收轻轻松松。
夏收之后，第一批农田也就开垦出来了。
那可全都是旱涝保收的水田。
照此情形，秋收之后，绛州将再无旱灾。
至于那些遗老遗少般的本地士绅，就让其再蹦跶几天。
等旱灾解除、百姓富足，收拾他们犹如捏死几只蝼蚁。
“某这就起草文书，明日下发。”搞定了悬在头顶的大事，马周的神情轻松了许多，他抄起条案上的葫芦，闷了两口敬家私酿，接着问道：“敬刺史，明日可否有空，去趟汾水河边的荒地？”
洗地造田的法子是敬川想的，他理应积极参与才对。
“不了，明日某想到绛州码头实地走访，洗地的事情就有劳宾王兄了。”
敬川还得去完成那悲催的庖厨任务。
洗地造田的事儿，只能是让马周代劳。
一夜无话。
第二天，卯时初，敬川难得起了个大早。
没办法，厨子本就是起早贪黑的营生。
得赶在大食前将饭菜准备好，这样才能多卖些铜钱。
十天五十贯，单靠烤鸭是完不成的。
绛州府没那么多富家大户，偶尔吃个一顿半顿还行，过了这股新鲜劲儿，天天干出三四百钱的伙食，谁也承受不住。
要想完成任务，就必须将最重要的大食也开发一两道吃食。
敬川心中早有打算。
他准备开发一道地地道道的的关中美食——羊肉泡馍。
羊肉泡馍，成本低廉、营养丰富、暖胃耐饥。
一两肉、四两馍，浇上浓汤，即便是码头上的力工也能吃饱。
关键是便宜，一碗十二三文，劳苦大众全都吃得起，而且也非常符合唐人烤、蒸、炖的饮食习惯。
“小公爷，你醒了。”
敬川刚出房门，早在院中候着的敬老二便小跑着过来问安。
由于今日要随敬川外出，敬老二连压箱底的华服都穿上了，头发胡须梳的贼光溜，腰上还挂了个香囊。
这身行头都快赶上宰相府的管家了。
“准备出发吧。”
敬川对敬老二的装扮甚是满意，这才是刺史府首席大厨该有的样子。
“小公爷咱这是去哪儿？要不咱把坐骑换换吧”
骑着高头大马，身披绫罗绸缎的敬老二，跟着一身麻衣、骑头小毛驴的自家主子，如坐针毡。
哪儿有主子骑驴，自己骑马的道理。
这要是让老管家敬德知道，还不得把自己卖到码头上做苦力。
“不用换，这样就很好。
一会儿咱们去个酒家，帮衬几天后厨。
记住，务必管好自己的嘴，否则……”
敬川优哉游哉的叮嘱着，敬老二则是又连忙捂住了自己的嘴巴：“小公爷放心，外面的事情，打死小的都不会说出去。”
敢情自家公爷这是要“微服私访”，那自己这个做属下的一定要好好表现。
“别叫‘小公爷’，某现在乃是刺史府文书江小川，记住了吗？”
敬川瞪了敬老二一眼，反复强调自己的身份。
要是让人知道堂堂刺史，天天混迹庖厨，以后真就没脸在绛州府混了。
“记住了，小公爷。”
称呼完，敬老二才发现又嘴瓢了，连忙抽了自己个嘴巴子。
一路上不停的排演着各自的身份，俩人结伴来到了苏记大门。
此时未到饭时，前堂还没上客。
苏记后院内，苏有才、苏有力正在准备一天的食材。
见到敬川，俩人很是意外。
因为宛娘昨夜特意交代了，从此以后江小郎君就不来了，烤鸭也不会再有。
没想到，这才卯时三刻，他的身影就再次出现了。
“宛娘，小郎君……小郎君来了。”
苏有力眼疾手快，他没急着和敬川打招呼，反倒是跑到正房门口向着房内的宛娘通报。
“哪个小郎君？”
房间内传来宛娘娇柔而慵懒的声音，显然她还没起床。
“江小郎君来了。”
苏有力再次强调了一遍，正房内响起一阵慌乱的收拾声。
一刻钟之后，穿戴整齐、妆容精致的宛娘出现在了门口。
“不是说不来了吗？”
宛娘略显幽怨的问了一声，那语气颇有几分后世林妹妹见到宝玉哥哥的模样。
“某想那烤鸭还得继续做下去，于是便请了敬家大厨前来帮忙。”
敬川尴尬的找了个理由。
他总不能说，要是不来，系统会打三下屁股吧。
“那也不用这么早吧，人家都还没来得及梳洗。”
宛娘对敬川的不期而至颇有微词，她不想让敬川看到自己窝窝头的模样。