伍文书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

与玉米面摊花比起来,小美更不喜欢吃窝窝头。过去他们家几乎每顿饭都是窝窝头。那时候,“小美儿,你妈喊你回家吃窝窝头啦。”这句话不仅成了她妈叫她回家吃饭的口头禅,就连隔壁的郝姑姑听到也会笑着说上一句,催促正在她家串门或外面玩的小美快点回家吃饭。

郝姑姑家的生活条件比他们家好多了。每次小美去串门时,都会发现郝姑姑家不像自己家那样,餐桌上不是窝窝头就是玉米饼子,而是常常会有馒头或是花卷。天气暖和的时候,三家会在自家搭建的户外灶台前做饭。郝姑姑家的灶台就在门外,每次路过,小美总会不自觉地多闻几下锅里传来的饭菜香。现在回想起来,那段时光虽然简单艰苦,但充满了邻里间的温馨与和睦。

在小美看来,玉米摊花算是比较好吃的主食了,做法相对也简单。首先把玉米面调成不稠不稀的糊状,让它充分发酵一段时间后,再加入适量碱面来中和下酸味。为了确保吃起来口感好一点,加些糖精增加点甜味,至于每月供应那点白糖,他们家可舍不得往里放。一切就绪后,再从外面小盆里取回一小块冻的硬邦邦的羊油,然后在小炉子上已经烧热的平底锅上来回擦几下,出了油后,这才开始从面盆里舀一勺玉米面糊均匀地摊开在平锅上,直到两面煎至金黄就可以出锅了。玉米摊花的口感可比硬邦邦、没什么味道的窝窝头好吃多了。

但羊油烙的饼子最好趁热吃,放凉了吃起来味道膻膻的,用羊油炒菜放冷了更不好吃,所以他们家一般都是用它来烙玉米饼子,也就是“摊花”,用猪油来炒菜,吃起来也比羊油香。不过猪肉很贵,尤其肥肉,还能用来炼油,更受人们欢迎。他们家只有年节才能买来家吃,肥的都切下来炼成猪油,剩下的切成片用面酱炒熟冻起来大年上炒菜用,包饺子基本都是用羊肉和胡萝卜。

小美她哥方锦程在做玉米摊花上特别拿手,和她大姐相比,方锦程从没被母亲抱怨过手法生疏。每次都能准确把握火候,保证摊出的每个玉米饼子既不会烤焦又熟得刚刚好。在小美心里,哥哥的成功秘诀就在于发面时少量掺入点白面,这样一来,做出的玉米摊花会更柔软细腻,吃起来自然口感更好一些,而方小玉是不敢随便往里面加白面的,她妈又没有事先交代让她往里掺和。

“大姐,你就少加一点白面怕什么啊,我哥在家烙摊花时,不都往里加一些吗?”挑水回来的小美见大姐开始在盆里搅和玉米面,便偷偷在她跟前怂恿着。

“要是被妈妈发现咋办,你来顶着呀?”

方小玉一边往盆里小心的加着凉水,一边不满的瞥了一眼大妹,“我可没有你哥那样的胆子,再说了,妈妈那会儿就是发现他往里加白面也不会说他的。”

小美听她大姐这样说,也渐渐回过味儿来,是呀,就她妈那灵敏劲儿,能没有发现她哥往里面加了白面?明明连她这样愚笨的人都能看出来,就算看不出来,还吃不出来吗?口感上两码事啊。小美不由想,看来大姐方小玉有时也不那么笨啊,她方小美之前都没有理会这事呢。“美儿,你去里屋门口那里看着点,别让妈妈出来发现,我偷偷往里加一点白面。”

小美正在想着,就听方小玉在她耳边悄悄说道。“好的。”小美想都没想就呲溜去了里屋门口,她大姐好容易觉悟了一回,她可不能坏了她的大事。

“美儿,你挑满水缸了吗?鬼头鬼脑的杵在门边干什么?”赵秀儿正好抬头看到三女儿冒头往里面看着,不由严厉的询问道。

“呃,我刚挑了一趟,回来进小院的时候,右胳膊衣服袖子上被刮了一个大口子,您要不先给我缝一下?”

“进来我看看。”

其实小美回来时,确实因为提着水桶上台阶,没太理会,右胳膊的棉衣外罩上半截袖子被刮了一下,本来没那么严重,这会儿听她妈问话,一时情急,只好用左手悄悄把小口又硬撕开了一下,反正有门挡着,她妈也看不到她下面的动作。这件红外罩她本来就不太喜欢穿,就是缝上几针也无伤大雅,何况她妈的针线活还是挺靠谱的,不仔细上前看,应该看不出针脚吧。

就这样,那天中午,小美又吃到了她哥哥在家时那种口味的玉米摊花饼,摊花饼是她二姐方小莉烙的,两面火候烤的刚刚好,饭桌上,她妈妈并没有对吃起来口感细腻的玉米饼子说些什么,也不知是因为惦记着里屋要做的活,还是因为摊花是二女儿烙的,就是发现不对,她也不好发作?小美也不得而知,反正那天中午,她和妹妹方小靓玉米摊花饼就着西红柿蛋汤吃的那叫一个香。

小美不仅喜欢吃玉米摊花,对钢丝面也情有独钟。所谓的钢丝面,其实就是用玉米面经过特别的工艺加工而成的玉米面面条。虽然每次他们要拿着自家的玉米面去外面专门的加工小店去换,并且还得支付一点手工费,但不管是在冬天还是夏天,黄黄的钢丝面在餐桌上总是要比窝窝头看着格外诱人。

在寒冷的冬天,煮上一锅或蒸上一笼屉钢丝面,再配上猪肉加土豆做的卤,热乎乎地吃上一口,那滋味真是美妙。而到了夏天,要是想换换口味,还可以把新鲜的水萝卜和黄瓜切好,与蒸熟的钢丝面拌在一起,最后淋上香喷喷的葱油和辣椒面,这样的凉拌起来的钢丝面既清爽又开胃,比起直接吃窝窝头,显得更加精致,也更能勾起人们的食欲来。

伍文书屋推荐阅读:被召唤到异世界开始第二次人生股市闲谈家族修仙:从青元陈氏到举族飞升乡村憨憨野丫头幽冥:永恒镇狱主穿成炮灰后乱发疯反而成了团宠沙漏将倾全网塌房后,大家都在抢嫂子八零:真千金黑化,撕绿茶踹渣夫神医狂妃,权倾天下巫岭秘事重生后,我送渣女全家坐大牢恋慕朝朝快跑!补刀王妃又来戳心窝子了原神:最可爱的魔神!米同学,你逃不掉的极乐合欢功杀手变村姑,心声泄露全家神转运后宫红颜录知青媳妇的穿越生活食韵天下之天下美食的制馔传奇娘子别走,为夫一定认真背夫纲福运农家小辣妻面具被击落,夫君你竟是谍战之王熊出没:异界幻想快穿攻略二十个直男在恐怖游戏里跟boss谈恋爱!龙妻神相步步倾心,王妃千岁终极系列之岛主她刁蛮任性命定甜宠:快穿的心动瞬间亿万婚约:她的财富帝国刺客伍六七开局牛马符咒锤爆赤牙四合院:55年,从采购员开始县令大人:小女子要搞钱海贼:我有魔之果实小马宝莉:星空之下末世:丧尸情敌变男友后超凶的快穿:灭了无良系统,我躺赢了蒋星的星际征程:危机暗涌我在时空开客栈盗墓之齐家小八爷特种兵之神话人物技能提取四合院之开局从拒绝带饭盒开始穿越自救修仙谍战:我有空间,但我选择单干我被逃婚的未婚夫带回家了快穿钓系女配是心机美人修改一个字,炮灰在修仙界卷疯了惹清徐
伍文书屋搜藏榜:嘘,绿茶妹妹她又开始演戏啦我的假女友想要转正爹地又来求婚啦九阳剑圣精灵文娱两手抓,全球最强训练家一个废物的365天绝世月仙柯南之人在酒厂,铃木三少爷直播借法,请相信科学长恨歌之爱恨情殇猫霖霖的秘境探索重生后,我将前夫虐成渣重回我姐当校花的那几年重生:娇娇被九千岁宠成宅斗王者尊上请滚开,公主她要飞升了快穿:缘起缘不落鸿蒙浮尘绝世剑道仙罹龙王令之渔歌娇宠贵妃君上快过来别装了!我才是将军府嫡女第五人格之在庄园中嗑到嗨!平行世界:独宠时代少年团重生八十年代在港娱乐圈帅哥通讯录盗墓:化龙传说吃瓜!佛系学神被跻身一线爆红我有一副美人图男友来自清朝我在修仙界造反了离婚后,替身前妻拒不复婚退婚后,被前任小叔拉着去领证娱乐圈之天生一对快穿:在甜文里被大佬们亲哭仙梦云歌穿成乌鸦嘴公主,上蹿下跳乐翻天云顶的魔志斗罗:星辰之子龙凤双飞废材逆天之我命由我不由天我和鬼丈夫君木离谁说反派他禁欲?拖出去,打死!龙珠:我能签到圣斗士天赋斩神:概念神,光头强合伙人穿书:相公稳住,求别浪赤北行七年后,我把暗恋对象踹了神瞳妖后权倾天下春物同人:予我所求之真物
伍文书屋最新小说:叶小子修仙记三年不回,我穿七零退亲你又追来穿越红楼之寡妇李纨重生,相府千金听人心声风生水起为你写序从知否开始逍遥影视我全家都是穿来的,开局就逃荒白月光冷又媚,偏执大佬夺她入怀系统背刺后,帝国元帅们都后悔了圣杰武尊承矣念长情成婚三年,世子掐腰哄我改嫁为我负天下人,重生躺平你慌了?仙源道侯府风云之医妃传奇乡村的那个小子诱她,矜娇太子爷拿命宠!师尊,不好意思,这论文我先发了长生仙缘从凡人苟到飞升影视世界里的手艺人2025重生之我做上海商铺中介仙不仙震惊!捡来的迷你古宅竟然通古今修无敌仙路错爱过,就别爱了甄嬛传之穿越嫔妃逆袭记女主不断作死,我躺平看热闹拯救计划:冥神又又又出手了市井道观艾尔登法环的超人全宗都是炮灰,小师妹直接带飞系统是个黑莲花我欲乘风上九天霸道总裁的新娘之错爱杂谈民间诡事录主宰众生从性转邪女开始战修灵途渣爹抛妻弃子?我们吃肉你别馋爱情公寓:我的传统女友她在逃生游戏里嘎嘎乱杀惊呆了网恋对象竟然是手冢修真大佬都是我小弟重生八零人生赢家他得了失心疯身穿救赎大佬后,宠我入怀虫族之少将的雄主是个仙二代穿越兽世:兽夫加倍宠重生傻妻美又撩,八零首长拿命宠凤凰鸟传说抢我宿体,必把你创飞