【小南国】后厨。
沈星辰将需要时间炖煮的菜系放进锅里。
随后研究新的点心【樱桃饆饠bi luo】。
这是一道源自唐朝时期的点心。
因为所采用的主要食材来自本土樱桃,故名又叫【樱桃饆饠】。
整体类似于春卷,形状却是呈现开口状态。
也可以加入蟹肉,肉馅等做成其他口味。
今天。
沈星辰打算用新采购来的车厘子做出樱桃口味。
将清洗好的车厘子逐个取出果核,将果肉部分收集起来放在碗中。
光整理这些车厘子就很费时费力。
“真是给自己找罪受~”。
沈星辰起身舒展一下筋骨。
将挑好的果肉倒入砂锅中加入少量的水与冰糖进行熬煮。
先大火煮开在调成小火慢熬,等待整个车厘子的果肉变得粘稠即可。
随后关火降温。
转身拿出面粉,淀粉开始调配包裹果酱的面皮。
经过两种粉按照各自比例混合制作两种面皮。
沈星辰将果酱放进不同面皮里采用油煎与清蒸两种制作方式。
心凌与餐厅服务人员就成了最好的试菜人选。
等到他做好两种料理将其摆放在盘子中。
看见做好的成品,总觉得卖相有些单调,便用细细的青葱绿叶为饆饠系上个腰带。
“这回看着就顺眼多了!”。
沈星辰端起做好的新品点心来到大厅。
“大家过来尝尝我的新作品,等一会每人都给我一个反馈!”
“哇~老板做新菜啦??”。
一瞬间。
沈星辰就被大家包围起来。
“嗯~闻着味道蛮不错的,卖相也好看,这道菜叫什么名字?”。
“【樱桃饆饠】,是唐朝时期比较有名的小点心,大家快来尝尝吧。
有油煎与清蒸两种,大家快尝尝最喜欢哪种?”。
听完男友的介绍,心凌拿起筷子品尝油煎的做法。
“咔滋~”。
一道酥脆的声音传到大家耳中。
脆脆的外壳伴着酸甜的果酱,一口下去在口腔中慢慢融合。
“非常好吃~~~”。
“那我也来尝尝!!!”。
沈星辰夹起一个品尝起来,而其他服务员见到两位老板都动筷了,自然不甘落后。
“嗯,好吃,香香脆脆的外皮伴着果酱的一丝酸甜。
咔滋~咔滋~
感觉越嚼越香!”。
一道道夸赞声传了出来。
品尝完油煎的饆饠,众人此刻回味无穷。
“漱口~尝尝下一个”。
在沈星辰的带领下,众人开始品尝清蒸的【樱桃饆饠】。
“虽然没有油煎的酥脆口感,但是这个面皮软软糯糯加上酸甜的果酱反而更符合我的口味”。
心凌作为女孩子,第一时间选择清蒸的制作方式。
主要油煎的食物对女孩子心理负担很大,可以说是罪恶的食物。
虽然香香脆脆的口感但不易多吃,可是第二种则没有这种罪恶感。
“我们也选第二种,这清蒸的方式简直就是女孩子心仪的美食”。
沈星辰听见全员选择第二种点头示意明白。
“那我今天晚上就制作清蒸这款吧。
对了~心凌。
客人什么时候到?”。
“客人订的吃饭时间是下午4点半,还有半个小时就要到了”。
心凌看向男友回复对方。
沈星辰听见客人马上就要到了,赶紧转身回到厨房制作今天的凉菜。
等客人准时到达【小南国】。
后厨里已经准备好前几道凉拌菜品,只需等待客人到来就能上菜。
“果然名不虚传”今日过来品尝的客人里面。
有一位连锁餐饮老板,对方每吃一口就不断点头称赞。
“临风~我说的没错吧?
【小南国】的主厨可是十分了得,你这位餐饮老板今天可有心服口服?”。
“我沈临风在餐饮行业里不算吃遍全球也算吃遍亚洲。
但是能够让我如此震惊的厨艺还是第一次”。
众多餐饮巨头们笑呵呵的看向认可的沈临风,这位在餐饮行业里可是极具挑剔的一位。
他对传承百年的餐厅都能挑出菜品毛病。
今日却唯独在【小南国】心服口服。
“等一会,就给你介绍一下这位神奇的主厨~”。
就在众人谈笑的时候,后续的菜品不断地被服务员送到餐桌。
客人们完全沉浸在品味美食的幸福之中,不知不觉便已经来到最后的点心环节。
“这个是什么?看着像春卷却又不是?”沈临风看向盘中精致的【樱桃饆饠】。
“这个是我们老板根据唐朝美食文献,经过细心研究多次制作才复刻出的新菜品。
最终成功重现唐朝时期经典美食点心,这道菜品名叫【樱桃饆饠】”。
服务人员落落大方的为客人们介绍这道美食。
虽然其中有些过程略微夸大,但显然食客们很是震惊。
“哎呀~
唐朝的美食呀!
没想到咱们今天还能有机会品尝古人吃过的经典美食!”。
“这个机会可不能错过,大家快尝尝吧!”。
众人夹起盘中的美食轻咬一口。
随后便再次被幸福感团团包围,所有人从里到外甚是愉悦。
“没想到这道【樱桃饆饠】居然给我带来这么大的震撼!!!
我现在越来越期待与你家主厨彻夜畅谈!”。
沈临风的肺腑之言却把心凌给逗笑了。
“现在我又要提防着男人勾搭我男友?”。
等到沈星辰整理完后厨卫生,听见心凌在门口喊他。
“客人要见你,还要跟你促膝长谈”。
“小女友吃醋了??”。
沈星辰刮了一下对方的鼻梁,给对方一个我非你莫属的表情。
心凌见到男友可爱模样,当即露出微笑挽着对方的手臂来到大厅位置。
“你好,我是这家餐厅的主厨,沈星辰!”。
“你就是主厨!!!
没想到你居然如此年轻。
古话说的好~自古英雄出少年,果然一点都没错!
你好~我是沈临风,五百年前我们或许还是一家人呢”。
沈星辰看向眼前的男子,没想到一菲的男友沈临风出场这么早。
“对了~两人是怎么认识的?怎么有些记不清楚了?”。
虽然回忆不到剧里的内容。
但沈临风这个人还是值得夸赞的。
“事业有成,气质儒雅~
整个人高知理性谦虚有礼,是一个非常好的伴侣人选。
可惜胡一菲与曾小贤命运羁绊太强,生拉硬拽都无法分开彼此”。
随后沈星辰被对方邀请坐下探讨美食等话题。
一旁的心凌撅着小嘴偷偷的怒视沈临风这个抢她男友的男人。