伍文书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

辣子鸡最主要的食材就是辣椒,这在宋朝算是时髦的东西,谁让他们没有的。

白天我使劲干活,为了让身体累一些,晚上好能睡一个又香又甜的大觉,还能做一个长长的梦穿越回去,然后再马上穿越回来,否则计划要赶不上变化了。

晚上,我早早就睡下了。好像刚睡着不多久就开始做梦,梦到我去菜市场买菜,尤其是买辣椒,一买就买好多。卖菜的摊主惊讶地说:“这辣椒可辣,你一次买那么多吃得了吗?”

“不怕,我们那个朝代有四川人,他能吃辣。”

好像摊主没有听懂我说的我们那个朝代是什么意思,他可能认为我说的朝代只是一个单位的代名词。单位买这些当然不算多了。他给我称了两大口袋。我马上付了钱,转身就走了。

又去买了一些土豆和胡萝卜,我发觉这两样菜是经常要用到的,而南宋没有。

我继续遨游在睡梦中,有一个系统在操纵着我的思绪,它时不时地提醒我这个梦不能醒,否则你的穿越就失败。我不能失败,必须要赶紧回去了。

我正做着穿越回南宋的准备,老公的胳膊肘碰了我一下,我一生气啪的一声打了回去,差一点扰乱我的穿越之梦。

说时迟那时快,系统就像一根小绳子似的拽着我,让我不能犹豫。

幸亏我的脑子里有系统,有一个飞碟似的大圆盘在等着我,我毫不犹豫地踏上那个大圆盘。嗖地一下子就像坐火箭一样又回到了南宋。好悬呀,差一点儿就穿越不回来了。

这一觉睡得很香甜,睡醒后,我嘴角上还挂着甜蜜的笑意。

来到厨房,我让杂役帮我宰两只肥点的鸡,并把鸡毛给褪掉,把内脏弄干净,然后剁成拇指大小的块状。

我则拿出穿越带过来的辣椒,红红的真是好看。用一个盆将一小部分辣椒清洗干净,其余的收起来以后用。

说实在的,辣子鸡,我还真没有做过,但是平时去餐厅吃的时候,我根据看到辣子鸡里所使用的食材,就知道怎么做了,这道菜难不倒我。

看一看宋朝人做的鸡肉简直是太单调了,只有三种做法,一个是清蒸,一个是炖煮,再一个是烤鸡。

他们就不会想想办法多开拓几样做法吗?

今天我做一道颠覆他们认知的辣子鸡,肯定受欢迎。而且据说宋朝很多人都喜欢吃辣,甚至于有的人是无辣不欢。

只是他们没有辣椒,因此这种的辣也不像我们现代人那样吃的过瘾。

我喜欢在鸡肉里面放胡萝卜,一个是因为胡萝卜颜色好看,再有就是它可以中和一些辣味,它跟香菇搭配也是很不错的选择。

先做做准备工作,将胡萝卜洗净,刮掉表皮,切成菱形块;切好的鸡肉用精盐和淀粉、胡椒粉腌制片刻;辣椒用清水浸泡一会儿,切成大点的颗粒,准备一块生姜用刀拍一下和几瓣大蒜还有辣椒一起放入捣蒜的舂子里,再放一点精盐,用舂子的小棒槌将这几样食材捣烂待用。

泡发好的香菇对半切开(泡香菇的水留着别倒)待用。

胡萝卜提前用开水煮两分钟备用。

锅中放油,量大概是平时炒菜的一倍,放入花椒、舂好的辣椒,用小火慢慢熬至出香味即可。

再换一口锅下油,姜爆出香味后,放入腌好的鸡块,少许料酒,等鸡肉的水分炒干 一些了,放入舂好的辣椒,煸炒片刻,加一些酱油、盐、胡椒继续翻炒。

这时把香菇放入,再将泡香菇的水倒入锅中一起煮至收汁,最后放入葱段,在锅中拌匀即可。倒泡香菇的水时不要将底一起倒入,那样容易将沙子一起倒进锅里,吃了会牙碜。

另外胡萝卜已经用水煮过,所以在和鸡块一起炒的时候稍微炒制片刻即可出锅。

在我们现代,辣子鸡在四川一带广为人知,食客们都垂涎于辣子鸡那麻辣味浓,焦脆酥爽的口感,从拿起筷子开始,就注定停不下来。辣子鸡是十分经典的一道菜,让食客们越吃越上瘾,根本停不下来,这样一道菜,做法简单,宋朝人却从没有做过。

那好吧,我今天就给你们演示一下,希望你们赶紧引进辣椒这一上好的食材。

一大锅香喷喷的辣子鸡就做好了,杂役也特意蒸了一锅米饭。

鸡肉的焦黄颜色,加上胡萝卜和辣椒的红颜色,以及香菇的棕黑色,上面又撒了一点香菜,这又是一道五颜六色,味道鲜美的菜肴,端给皇上,肯定会把他给乐晕了。

伍文书屋推荐阅读:被召唤到异世界开始第二次人生股市闲谈全网塌房后,大家都在抢嫂子福运农家小辣妻沙漏将倾从今天起是球王植物人大佬的福星小娇妻替嫁新娘,总裁宠妻忙叶罗丽:开局抽到个换装系统怎么重生到古代用空间发财从如懿传开始:诱他上位!咒回:脑花弃子,百年后苏醒无敌别人都是训练家,就你是剑修?逍遥四合院,我有一座农场恶女当道!我才是真正的爽文女主邪王心尖宠:废柴嫡女要逆天我成为了四界第一大反派快穿之在小世界里边苟边吃瓜快穿炮灰男逆袭记穿书后,我靠薅羊毛火遍全京城被困万年,出来已是大佬景朝双杰破奇案觉醒种田天赋后,我在各位面穿梭重生一回,你说我要靠反派续命?重回80,踹掉渣男后开挂了【主网王】用魔法打球不过分吧?综影视之配角攻略综穿之我只想过享福生活穿越:王爷,快登基,我赶着回家重生七零夺回巨额家产后她随军了不好意思,我当狗仔也是顶流综影视之女配不信邪我爸元帅我妈公主,我,出生躺赢重生六零之成小家立小业凶手家族【快穿】坏种重生后,这状元夫人她不当了愿你为我停留养只小人鱼娘娘细腰雪肤,皇上日日痴缠法外之权穿越四零,八岁农女杀疯了港综:开局获得狼人血脉贵妃不入爱河,皇上盛宠下旨封后枯山身为龙族的我才不要拯救世界!白月光大师姐拿好be男二剧本快穿之异世进阶路综漫:换装打工人王爷,你的心尖宠跟人私奔了
伍文书屋搜藏榜:嘘,绿茶妹妹她又开始演戏啦我的假女友想要转正爹地又来求婚啦九阳剑圣精灵文娱两手抓,全球最强训练家一个废物的365天绝世月仙柯南之人在酒厂,铃木三少爷直播借法,请相信科学长恨歌之爱恨情殇猫霖霖的秘境探索重生后,我将前夫虐成渣重回我姐当校花的那几年重生:娇娇被九千岁宠成宅斗王者尊上请滚开,公主她要飞升了快穿:缘起缘不落鸿蒙浮尘绝世剑道仙罹龙王令之渔歌娇宠贵妃君上快过来别装了!我才是将军府嫡女第五人格之在庄园中嗑到嗨!平行世界:独宠时代少年团重生八十年代在港娱乐圈帅哥通讯录盗墓:化龙传说吃瓜!佛系学神被跻身一线爆红我有一副美人图男友来自清朝我在修仙界造反了离婚后,替身前妻拒不复婚退婚后,被前任小叔拉着去领证娱乐圈之天生一对快穿:在甜文里被大佬们亲哭仙梦云歌穿成乌鸦嘴公主,上蹿下跳乐翻天云顶的魔志斗罗:星辰之子龙凤双飞废材逆天之我命由我不由天我和鬼丈夫君木离谁说反派他禁欲?拖出去,打死!龙珠:我能签到圣斗士天赋斩神:概念神,光头强合伙人穿书:相公稳住,求别浪赤北行七年后,我把暗恋对象踹了神瞳妖后权倾天下春物同人:予我所求之真物
伍文书屋最新小说:病弱普女,但是神豪玄学大佬灵渊剑影传四合院:噶完贾东旭,隔壁种田去炮灰只顾走剧情关于我转生成沙怪这档事穿成小白花师尊后,赚翻天了癫妹抢亲?换嫁短命太子后我登后位夫君拱手送帝妻,小叔子造反了!绝症封心后,温小姐顶替了白月光那就,再活一世吧!轮回后我让自闭仙君追回莫及农村爱情故事1斩神:黑化魔尊血洗众神不死不灭,永世之业腐女中了美男计修仙王妃的作精日常天才设计师和顶级偶像的异国恋龙珠:我雅木茶不打酱油重生之丽蓉来了重生端木,我不吃牛肉宝可梦培育家我是认真当天王的!麻辣女法医刑侦风云修真从穿越到长橙域开始跨越阶层的恋爱四合院:我何雨柱,功成名就嫡公主重生,美男都追着求爱绝美御兽师每天都在发癫开狂暴娘娘一滴泪,演到帝王送凤位诡界提示逆乾坤山海莫问时空之旅:许小乐的古代奋斗史原神,获得荒天帝模板玉佩穿梦:古今双线成长录四合院:贾东旭的科长生活顾爷,沁姐又炸热搜了快穿之茉莉获得系统后,我成了卷王快穿:工具人翻身讨老婆穿到西游记拜孙悟空为师悠悠宫廷情开局闪光忍蛙却被猎人追杀偷咬禁果骑砍:从破落农庄开始苏喆的校园禁忌怪谈笔记千金大小姐以身相许,未婚妻退婚后悔疯了!注意看,她带着国家爹轻轻起飞了慕容星君玄幻星辰:天命无双重生后大小姐她美疯了心声泄露后,所有人都来攻略我