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第97章 脏了吗?

陈晓欣望着客厅的落地玻璃门外,夜色里远处的大厦的广告画面,仍旧艳丽,而那场骤来的雨,在这个角度来看,似乎它从来就没有出现过。但她知道,那场匆匆的夏雨,真实的来过。

在挂掉电话之前,她也并没有什么冲动,去跟父亲争辩,这么辞退员工,是对,或者不对。资本是逐利的,正如她接手餐馆之后,某次和张若彦开玩笑时,后者所调侃的:“你现在是企业主,你是资本家,从这一刻,你就脏了。”

其实陈勇的经验里,更重要的,是一个行业的潜规则。

那就是,绝大多数的餐厅酒楼员工,或者说整个餐饮行业,并没有为员工购买社保医保的习惯。至于原因,不论是跟从业者聊一下,或是随便百度一下,就能知道劳动密集型行业人员流动性极大,又是小型私营企业,房租、水电的巨大压力,以及物价不断的上涨,进货成本极高,用人成本也是不断提高……

对整个行业而言,已经是一种潜规则的状态。

无论是员工还是企业主,都默认接受了这样的现实。

更进一步的,是往往都是劳务合同而不是劳动合同,甚至是口头合同,等于说,在餐厅酒楼上班,就相当于打个短工。甚至有不少员工也不愿签合同,这样如果在同业有更高的工资,他们就可以不管酒楼这边是否同意,马上辞职,然后去新的地方上班。

她的半砧缨珞.私厨,这两个月的营业额能起来,其实不是没有原因的。

因为陈晓欣给每一个员工都买了社保,都提供了正式的用工合同,包括年底的分红等等,都用合约的形式体现出来。对于员工来讲,他们甚至口头上还会觉得要签好多文件,很繁琐。

但这一系列的措施,让员工对于餐馆,有了很强的归宿感。

陈晓欣揉搓着太阳穴,她有点头痛,因为这样,所以要辞退一个员工,也因此变得很麻烦,不能跟大多数的餐饮行业一样,直接就叫员工结了薪水,然后明天不用来就可以了。

这时大门被推开,陈淑芳冷着脸走了进来,一边换鞋一边骂:“我欠你们的债吗?下午好不容易摸鱼回来,阿嫂就叫我帮手煲汤,吃过晚饭我想追一下剧,又要我过来!”

黄樱听着动静从书房出来,看见小姑过来,连忙招呼道:“怎么了?谁把你气成这样?”

听着大嫂这话,陈淑芳指着缩在沙发角落里,扮不存在的陈晓欣:“你女儿说要吃节瓜粉丝煲!真的是,人家开餐馆,你开餐馆,搞到回家要我来给你弄节瓜粉丝煲!你妈在家啊,你叫你妈弄啊!非要折腾我?”

本来黄樱以为什么事,听到这话,冷笑了一声:“呵呵,二十几年了,死女包认准你,我做的她不吃!你们姑侄,自己四四六六搞掂它吧,我就不掺和了!”

说着她对从书房走出来的陈晓轩说道:“你还没跟妈说,到底出了什么事!”

“我没什么事啊。”陈晓轩嘻皮笑脸地准备糊弄过去。

但是在咖啡厅跟女儿把事情推敲清楚的黄樱,却知道,这事要真是如陈晓欣所推测的,那绝对是糊弄不下去,所以她很少见地训斥陈晓轩:“滚进书房去!你不说清楚,这事就过不去!”

“妈,我一个成年人……”陈晓轩脸色就有点不好了。

但是发了脾气的黄樱,哪里管他这么多:“你找我拿私房钱,去交餐厅的水电费和发工资时,咋不说自己是成年人?”

难得看到母亲对大哥发脾气,陈晓欣蜷在沙发里,不知道为什么,就是有种想笑的感觉,尽管她其实很担心兄长的情况。这时在厨房忙活开的陈淑芳,高声叫道:“某一个人!要吃节瓜粉丝煲,就赶紧给我冲杯茶过来!”

陈晓欣笑了起来,起身跑去冰箱里,拿了一瓶无糖乌龙茶,献宝一样双手递到姑妈跟前:“姑姐你身材保持得这么好,小的特地给你选的无糖无脂无热量!”

“滚滚滚!”陈淑芳没好气地对她骂道,然后走到书房门口,高声道,“阿嫂!连口热茶都没有是不是!”

于是黄樱不得不从书房出来,泡好了茶,给小姑子端去厨房,然后再继续去骂儿子。

本来很郁结的陈晓欣,这么一闹腾,便笑了起来,然后打开微信的工作群,发了条信息:“明天有四位同学,因为生病无法到岗,生病的同学,不要在宿舍死扛,现在就预约挂号,然后明天去看病,都给大家交了医保的。那么其他同学就要补位啊,这样肯定会特别累,明天额业营的百分之十,我会拿出来,给大家作为奖金!”

然后她又发了两个二百块的红包,于是微信工作群里,大家就热闹了起来。

这时之前请假的三个女孩,就有两个私聊她,意思就是明天自己可以坚持上班。

因为百分之十的营业额,不是纯利润。

陈晓欣这边是做高端客户的,一个最小的包厢正常消费,没有酒水,两个人吃饭,一人一份鱼翅,蒸条鱼,炒个青菜,再整两个荤菜凑成四样,添一个主食,这么算下来,至少也得两千块往上。

按着现在每天的中午和晚餐,每个饭点,至少每个包厢能有一轮客人的情况来算。

十分之一的营业额,可能就要几万块了,大家分到手,怎么也有一两千块啊!

那两个女孩想着,这么大的一笔钱,咬咬牙,赚了再说。

“健康第一位!”陈晓欣对她们这么说道,“明天一定要去看医生,赶紧好起来。”

放下手机,看着阳台外面的夜色,陈晓欣觉得,那场雨,那场夏雨,曾经下过,至少她知道,雨滴给这炽热的夏,带来的一丝凉意,她从不曾忘记。

正如她这么多年,每当夏季的雨夜里,只要在广州,总是希望吃上姑妈做的节瓜粉丝煲。其实连姑妈自己,大约也忘记了,但陈晓欣记得,在那个年少的雨夜里,姑妈去补习班接她回家,几乎整把伞都遮在她头上。

而回家发现,父母带着哥哥去了黄山。

于是她嚎啕大哭。

是姑妈给她做了节瓜粉丝煲,陪伴她渡过黑夜。

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