伍文书屋 通过搜索各大小说站为您自动抓取各类小说的最快更新供您阅读!

当然,这种做法虽然简单方便,但是并不适合孟川。

因为孟川这里根本没有茶包,况且,简单方便的代价就是味道会差一点,孟川不嫌麻烦,那自然在味道上,也追求完美,所以孟川还是打算用比较繁琐的步骤,来慢慢制作这一道『奶』茶。

食堂里,围观的有三个人,一个是参谋长,一个是通讯员,最后一个就是炊事班长了,尽管参谋长在怎么让炊事班长休息,炊事班长也不为所动,一定要过来才行。

因为厨房就是自己的阵地,对于一名军人来说,哪有阵地上没有自己的人,反而让别人来转悠的。

当然这只是其中最主要的理由,其次他还想来看一下,这位特培首长有什么高超的厨艺,非要大晚上的不睡觉还要过来做东西吃。

孟川见到耽误炊事班长睡觉,心里也不好意思,于是就抓紧时间来做这个『奶』茶。

起锅烧糖。

这里孟川既然要做的口味好喝一些,自然不能就只放茶叶和鲜『奶』了,孟川第一步打算熬个糖『色』,等会让『奶』茶添加一些焦糖味,使『奶』茶的味道更上一层楼。

但是这里一定要注意的是,白砂糖放进热锅的时候,很容易变『色』,切记千万别熬糊了,孟川这里有个标准,在锅热后,放入白糖五秒钟,就可以关火,大家别觉得时间短,锅本身是有温度的,余温足够把糖『色』熬出来了。

孟川的手法极快,在众人看来,就是把空锅放火上热好后,撒入一把白糖,颠了下勺,就立刻关火了,这样能炒出来东西?

不会是主任在瞎炒吧。

都说外行看热闹,内行看门道,在特培干了十几年的老炊事班长,一眼就看出孟川的手法了,这真的是让他惊住了,这种对火候精准的掌控能力,也太强了吧。

虽然关火的时候,白糖的颜『色』没变,但是利用锅内余温的热度,却足够把白糖炒成焦糖『色』了,直到香味逐渐溢了出来,锅内的热温也逐渐消散的时候,参谋长和通讯员两人,才『露』出惊讶的神『色』,主任真是神了,用锅内余温都可以把糖『色』炒出来,这种对火候精准的掌控力,这是强到可怕。

孟川没有看到众人已经『露』出惊讶的神『色』了,继续做着『奶』茶,糖『色』这个玩意,一定不能放久,不然可是会变味的。

随后立刻加入牛『奶』,因为市面上的牛『奶』基本都是加过水的,所以是可以多加些牛『奶』,毕竟煮开后牛『奶』里的水会蒸发一些,等出锅的时候,自然而然会少一些。

此时糖『色』因为受凉的缘故,会结块,不过大家不用担心,等牛『奶』加热后,会自己化开的,到时候你就会知道,加了糖『色』的『奶』茶有多诱人了。

最后一步,就是加入红茶了,这个没啥讲究,往里加就行了,不过想要做出味道浓郁的『奶』茶,这里有几个小妙招,是完全可以运用到这里面的。

第一个妙招就是,拿个小木棒,类似于擀面杖之类的,把漂浮在牛『奶』上的茶叶,往锅底捻,捻的次数越多,『奶』茶的味道越好。

第二个妙招就是撞茶,其实本质上跟第一个妙招类似,不过就是方法不同。就是用两个空杯来回倒,左手倒右手,样子就很像我们小时候,口渴想喝水,但水壶里却是开水,自己拿两个杯子来回倒降温的差不多。

在倒的时候,尽量两个杯子离的远一点,这样『奶』茶和空气接触多了,会更丝滑一些。

不过孟川不是很推荐第二个小妙招,因为刚烧好『奶』茶的温度着实不低,如果你撞茶的功夫不好,不小心把『奶』茶溅出来了,在烫到自己,这就很不划算了。

三个人见到孟川在锅里一阵捣鼓,也是有些不明所以,不过这『奶』茶的香味的确是越来越浓了,也不禁让他们佩服,主任的厨艺可真是好啊。

炊事班长此时也在研究孟川做『奶』茶的步骤,他并不是没做过『奶』茶,因为部队伙食的多样『性』,即使做大锅饭,也得做出很多花样来,所以『奶』茶这玩意他也做过。

但是大锅饭么,大家也都知道,做的肯定是没有那么精细的,自然而然,味道赶孟川做的,是差了十万八千里。

所以他也想好好的琢磨一下孟川做『奶』茶的步骤,到时候学会了,自己多少也能提升一下厨艺。

大家可别以为炊事兵这个兵种属于后勤兵,就不争强好胜了,每个人都有自己的争强好胜的心理,到时候不管是复员转业,还是留在部队继续干,自己有本事,才能做多项选择。

这边孟川已经该做最后一步了,那就是过滤,这个过滤很简单,有滤网的就用滤网,没滤网的拿块棉纱布就行。

不过在过滤的时候,大家可一定要小心,因为滤网的滤孔很小,『奶』茶的流速会很慢,而且倒『奶』茶的时候,还会有茶叶堵住滤孔,所以在倒『奶』茶的过程中,千万得慢,不然这么滚烫的『奶』茶溢出来了,收拾起来都不容易。

这里孟川也不敢直接端着锅就往纱布上倒,而是找来一个大汤勺,慢慢的过滤,过滤完后,一盆香味浓郁的丝袜『奶』茶就大功告成了。

如果想喝冰冻的,那可以放进冰箱里冷藏一下在拿出来,孟川没有冰冻的打算,因为食堂离特培大楼还有段距离,就算冰冻了,端过去后,也差不多变常温了,所以没有冰冻的必要,在加上,自己也不能过多的耽误炊事班长休息时间,于是直接就不准备冰冻,直接端走。

不过端走前,孟川看向三个人,“你们看了半天,也站累了吧,要不先喝点『奶』茶,看味道咋样。”

围观的这三个人,参谋长最大,参谋长提议,“要不先给炊事班长盛一碗吧,剩下的我们端走,这样也不耽误大家的时间,我们可以到作战室慢慢喝么。”

炊事班长当然没有异议,首先参谋长是首长,他说的话,自己肯定没有反驳的意义,在加上,自己也不想长时间耗在这里,后厨这里连个坐的地方都没有,就站着这干喝,真的没必要。

于是附和道:“我同意参谋长的说法,首长们的时间精贵,就别多浪费在厨房里了。”

伍文书屋推荐阅读:精灵宝可梦之拂晓扶得起的阿斗四季锦重生之毒女很惹火天下安康镇国北凉王唐逗大唐:兕子是谁?系小公举吖!日月战旗公主啊!驸马他又双叒跑了!明末之我有系统逼妖为良:妖孽殿下来敲门穿越大明,吊打诸国大唐安史之乱我不想你乱我是范蠡密战桐城梦回晚唐之横扫天下农门娇娘来种田天下局武道剑修林辰薛灵韵绑定自残系统:三国第一寿星诞生从我的团长开始抗日签到大唐:开局造反当皇帝应如妖似魔尘途雕弓落寒门枭士带着华夏权谋,横扫异世界开海大唐不良人荡宋明末:无限军火,谁给我披上皇袍北宋振兴攻略双穿门:人在诡异世界当压寨夫君带着军需仓库穿越古代种田洛天心三国:搞定蔡文姬:斩获霸王之力三国:天子刘协,添加好友就变强我是关陇老秦人别闹,我在异界古代打造未来城呢穿越者穿越了穿越者越穿,越难,越穿越皇陵守墓人三国:我有三千士兵,皆可斩将我老婆大宗师,这谁不躺平误惹绝情冷少大汉天子生在皇庭,家和万事兴某霍格沃茨的魔文教授三国:从拯救家族开始风起陇西花间一梦:历史名妓录
伍文书屋搜藏榜:官途权倾天下娘子有毒之夫君欲罢不能三国:朕乃大汉忠良董太师盛唐挽歌龙珠之牧神传说无敌六王爷大唐:爵位继承无望,只好当纨绔无敌三公子讨债宝宝,怪医娘亲锦绣阖欢大明公务员冷酷夫君好撩人红楼之旁支贵族全民领主:我的农民有点猛纨绔子弟变形记烈焱长歌大明:开局炮轰努尔哈赤邪王的倾城狂妻:鬼妃天下抗战之中国远征军开局送老婆,她是宰相千金皇叔,不可以混在大宋江湖的日子开局狙了个大佐大秦:有子扶苏穿越1630之崛起南美汉末一闲人我在虞朝有钞能力大唐再起日谍克星锦衣夜行盗墓太子妃【完结】师娘,我不想努力了金堤永固我是关陇老秦人国士无双:从皇后寝宫开始签到谢家有女最强医仙混都市世子黜龙南北朝打工皇帝天才萌宝神医娘亲萧然王爷要崩溃!娶个王妃是傻子!江户旅人红楼士从原始部落到清末秦时明月之人宗门徒醉红颜,倾王妃杀机较量清末小旗兵龙腾中华绝世极品兵王
伍文书屋最新小说:男扮女装为祸人间开局怒喷扶苏,这个皇帝我来当!春秋大梦之白日做梦这个开局有点惨啊!穿越到古巴比伦建国大明仙师挖金挖金挖金挖金挖金挖金皇兄,这个皇位我真不要三国:虎牢关前,开局秒杀关二爷天玑灵梦魂穿大齐:我只想活命扶你登基要杀我,卸甲归田你慌啥极品假太监穿越娶妻就有奖励落榜当天,娶了个首富千金小娇妻大明:打造海上帝国,夺回皇位!重生刘辩,掌汉末英豪我大概救了个王朝阿斗:我为建文大帝北宋帝国兴亡史铁血大将军王佳丽三千还不够,女帝你都上手了水浒称王,我身边女将无敌大秦:扶苏!手握三十万还不反?乱三囯归墟大唐:开局入狱,无奈自爆身份攻略女帝:太监最风流三国:袁绍是我哥,我来一统天下!皇后请自重,我真不想代替陛下呀!穿越红楼之军功封王穿越后我靠医术权倾朝野西北雪原:我开局土匪头子异族犯边,刚成状元的我领兵出征我是袁蜜水1874,新中华帝国的崛起白话聊斋志异:精编十万大山:1840乱世收割列强我最强这个王朝叫大兴大庆逍遥贵公子逍遥世子爷你跟本皇子提分手,取消婚约你哭啥?穿越:我靠着金手指成神三国:从并州开始争霸天下宋末争霸:从水浒二龙山开始奇门宝鉴结婚你不肯,我叛国女帝你哭什么?王爷有点懵我的出租屋通明末水浒白话版