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“灯盏窝形状的肥肉柔软入味,瘦肉紧而不柴,表皮酥软恰到好处。”

“豆瓣酱的香与肉类完美结合。”

“并且与梅干菜相互衬托。”

“这显然是源自川东山城一带的手艺,且掌握了其中的核心精髓。”

听完这话,栾老板惊讶得几乎站立不住。

这时,一向胆小的傻柱都不敢尝试,兴奋地向师父喊道:“不对啊...”

“师父,你刚才可看到了?方严亲自做的!”

杜东来沉默片刻,

嗓音略微颤抖地开口:“让我再来试一下那道软烧烂肉粉丝。”

他转向傻柱,命令道:

“你也尝尝吧,毕竟这段时间你一直在练习做这道菜。”

傻柱无可奈何,只能听从,

夹了一筷子送入口中,口中不由自主地说:“好...好吃啊...”

随即,他又迅速说道:

“可是师父,这里不对劲!”

“方严怎可能做到这样?”

“还有这根本看不出来汤汁,他又是如何收的汁呢?”

“和我们的做法完全不同!”

不同的做法,能达到同样的美味,这一点无疑证实了这不是模仿学来的东西。

杜东来轻轻点头,说道:“我刚仔细观察了一下。”

“方严用的是红薯粉丝,先用水泡软了,滤干水分,再用热的烫了一下。”

“然后捞起粉丝来加上酱油和熟油拌均匀。”

“整个过程中,粉丝并没有入过锅。”

他边说着,边轻巧地挑弄着那粉丝:

“接着他独自煎炒了肉末,炒到色泽金黄时,关了火,最后再把粉丝放入锅中。”

“这样一来,肉末和油里面,完全不含水分。”

说到这儿,他不禁赞叹:

“这是个非常巧妙的方法啊!”

“成品菜肴比我们的更美观,并且让肉末和粉丝完美融合在一起。”

“就算到了最后几口,也不怕只剩肉沫或只有粉丝。”

大家纷纷露出惊奇的神色。

不得不佩服这技术的确高超。

大家都禁不住品尝起来。 之后每个人都是面面相观。 不得不说,味道确实是上乘。 特别是柱哥,连牙齿都在发抖。

这算怎么回事!为什么呀!

怎么就这方严做得这么美味?

看着盘中的佳肴,感觉自己好像失去了味觉。

而栾老板则是整个人都有点懵圈了。

就在此时,一阵说话声打断了一众人的思绪。

“杜师傅,你偷偷来学习我的技艺,还四处传授,这可不太符合行业的规矩啊?”

大家都被这句话吓到了。

看到方严正缓步走来,

各人的脸上都写满了不同的神态。

尤其是杜东来,显得格外惊恐。

旁边马老大在一旁补充说:

“方严说的一点没错。”

“像您这样做偷偷学走别人的技术后还大肆传播,在我们这一行可不怎么地道。”

“如果在过去的社会,可是会遭受断筋拔舌的重罚的!”

马老大说罢,转向栾老板:

“栾老儿你也要小心了,要是从别处剽窃的手艺用在自家店里卖,被人家发现可是要砸招牌的。”

场面一时沉寂。

方严则轻松地挥挥手笑言道:

“不过不用担心,杜师傅也不必担心,我们现在生活在新的时代了,国家政策保护我们呢。”

“况且也就这一样小东西,我也不愿为此和你计较什么了。”

杜东来听罢顿时怒火中烧,吼道:

“方严,你怎么可能这么有才!”

“不过是丰泽园里干杂活的小工而已!”

“怎么可能有这样的本领!”

马老大闻言,嘴角上扬,冷冷地说:

“哦?那按照您的逻辑,如果自己不能做好,就可以禁止别人向外面的世界求取知识?”

“人家现在已经掌握了技术,你还有什么资格质疑对方!”

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马老大可不给杜东来台阶下。

面对这样的挑衅,当即冷笑道:

“他都已经离开了丰泽园那么久了,你还非要事事管那么多,”

“你又是谁呀!”

杜东来的气势因马老大的反击瞬间瓦解。

毕竟马老大的地位和财富可不容小觑,至少与栾老板不分上下。 杜东来可不敢真的和这样的长辈对抗。

然而骄傲让他还是硬咽道:

“可那家伙离店还不到一个月,他的烹饪技术怎么能进步得如此迅速!”

“这根本说不过去!”

方严一听此话,冷笑一声回应道:

“还需要解释?”

“你觉得你是何方神圣?”

马老大力赞这个回答,

转头对方问道:

“是啊,你自己又是个什么样的角色?”

“你凭什么指指点点外面的事情?”

杜东来彻底傻眼了,面对两人齐声质问,

嘴巴一张一合的,半天说不出完整的一句话来,心里已经懵了。

如果换成以前,方严肯定早就被杜东来的问题压得抬不起头了。但现在的方严完全不同,直接硬气地上来,完全不受杜东来的掌控。这句话让杜东来的人立刻愣住了。

见师父落了下风,傻柱按捺不住跳了出来,指着重方严严厉地说:“方老三,你这态度,还是跟师父讲话的态度吗?一日为师终身为父,这个道理你懂不懂?”

方严闻言,瞬间笑了出来。“这个‘父’字对你来说还真是特别适合啊!”

说着竟直接笑出了声,“还终身为父……哈哈哈……”

随即转向杜东来:“说真的,你以为自己是什么人物?”

“这些外面的事情,你管得了吗?”

杜东来被这突如其来的转变吓呆了,指指点点地说不出完整的话:“你…你们……”

完全不知所措。

这时,方严像是笑点很低的样子,这让傻柱更加恼火了,“你笑什么呢,你这个不懂规矩的家伙!”

方严看着傻柱的模样,不由得想起他的坎坷命运——年轻时生父跑了,中年后做了别人的继父,现在还得照顾一群四合院的“父亲”

,简直就没停过。这种荒诞让他笑到肚子都痛了起来。旁边观看的栾秀珠也不禁被逗笑,不由自主地发出了笑声。这下把傻柱给气坏了,“我告诉你,不准笑!”

“就是你说我不尊重师长!”

傻柱更加气愤地质问方严。

方严止住了笑意,摇了摇头说:“行了,行了,别胡说八道了。你说你是想叫谁父亲就叫谁,随你便。”

“什么?”

傻柱听见这话又急又怒。方严继续说道,“你自己说的,一日为师终身为父。”

说着用眼神示意了下杜东来,“这位可是你的师父,难道不是你说的‘野父亲’?”

哑柱一时气愤,拳头握得死紧:“方严,你…”

如果不是忌惮方严背后拿着菜刀的可能性,恐怕他早就扑上去了。杜东来则是在一边黑着脸,听到这里已经非常不高兴。他起身对方严说道,“方严,在丰泽园你至少得叫一句师傅。”

“我还建议,你最好嘴巴放干净些!”

“呵呵…师傅?”

方严嘴角带着不屑,“以前在丰泽园,我凭自己的劳动力赚面包,你从未教过我什么东西。”

“说实话,我们之间也就是同事关系。”

说完,他还戏谑地补了一句,“叫你一声师傅,是不是意味着要把我的命交给你?”

“你…”

杜东来气得双眼圆睁。

方严抬了抬眉,并无畏惧。反而追问道:“你现在和傻柱站在这里跟我充英雄好汉,我又欠你们什么了?”

“我的烹饪技艺如今怎样,管你的什么事?”

“你是谁啊,还要来教训我?”

杜东来的牙齿痒得很。

尽管几次想反驳,他硬是说不出一句话来回应,真让人头疼!

这家伙以前一句话都没吐过,如今咋这么嘴硬了?

看到三人之间的紧张气氛愈演愈烈,主厨陈大章终于插了进来,挡在方严前面说:

“行了行了,方严我明白你现在可能心情不太好,但无论如何人家是来你摊位的顾客。”

“你也不能这么对顾客出言不逊啊。”

对方严而言,原主对陈大章的印象不错。 方严看着他微微点头:

“嗯,我这次看在陈大厨的面子上就算了。”

讲到这里他又指了指杜东来和另一个男人:“以后在我面前收敛点你们的态度。”

这番话气得他们直翻白眼。

第一轮的较量暂告一段落,栾老板随即出面。 他对方严说道:

“方严。”

“我们可以坐下来好好谈一谈。”

方严瞥了栾老板一眼,嘴角带笑道:“栾老板,你有何高见?”

“我想讨论一下你的厨艺。”

栾老板开门见山地说,“是否愿意随我回丰泽园一起工作?”

然而方严立刻摇了摇头拒绝:

“谢谢,但现在我和家人们开摊自立门户,过得挺好。”

“我不想受任何约束。”

听见他这么答,栾老板眯起眼睛问:

“那你要多少钱才肯考虑?还有,我能帮你的家人安排职位。”

但是方严仍然无动于衷:“我自己可以挣钱生活,也能安排家人。就不劳栾老板操心了。”

这个回答让栾老板一时语塞,半天说出不了话来。

得知栾老板意图是拉方严回店里做工时,

方严顿时提不起兴趣继续聊天。他挥了挥手说道:

“得了,我还得忙自己的买卖。”

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